富含維生素K或能干擾維生素K的合成，影響抗凝血藥物、抗纖溶藥物和抗血小板藥物作用的食物，均可影響華法林的療效，但這並不意味著患者需徹底避免食用這些食物，而是需要在維持飲食相對平衡的前提下，注意適當減少攝入富含維生素K的食物（成人的維生素K每日攝取量為65～80微克），更不必過於限制維生素K含量低的蔬菜的攝入（例如洋蔥具纖溶活性，1天不應超過60克）。畢竟蔬菜、水果可以提供其他營養成分，對整個機體的健康是必要的。
富含維生素K的食物有酸乳酪、豬肝、蛋黃、稞麥、豆類、胡蘿蔔、西紅柿、紅花油、大豆油、魚肝油、海藻類、西蘭花、青椒、大蒜、生薑、花菜、綠葉蔬菜（菠菜、油菜、紫花苜蓿、生菜、包心菜）及梨、蘋果、桃、桔子等。綠葉蔬菜富含維生素K，每100克蔬菜中維生素K含量為：菠菜380毫克，深綠葉生菜315毫克，包心菜145毫克。
其實，除了注意避免過多攝取富含維生素K的食物外，也要在生活保健中注意方法。一些人濫用抗菌素和“排毒洗腸”保健法，破壞腸道菌群平衡（例如，有廣譜抗菌特性的喹諾酮類抗生素在殺滅致病微生物的同時，也使產生維生素K及凝血因子的腸道有益菌群減少，造成凝血時間延長），容易造成維生素K的缺乏，這些人如果使用華法林，也容易導致出血
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。