肺結核病人需要吃好、休息好，因此人們常說肺結核是“富貴病”。肺結核病人宜食用營養豐富的高蛋白、高熱量、含維生素A、B、C、D豐富的食物。忌飲酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血時，還要忌蔥、蒜、韭菜。主要以適應肺結核患者飲食為主。病人增加營養，進食富含動物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶、豆製品和新鮮蔬菜、水果，優質的動物蛋白食品佔進食蛋白量的50％。
合理的飲食既能保證肺結核患者康復的需要，又可避免因營養物質的過量攝入，增加肝臟負擔。對因抗結核藥物副作用致藥物性肝病患者，應避免進食過高熱量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝臟脂肪變性，妨礙肝細胞的修復。進食量少的病人則給予靜脈補充適量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和維生素。肺結核病人應少吃菠菜，菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。
原因是菠菜富含草酸。據測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體後，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊癒。因此，肺結核病人應少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水裡焯一下，使部分草酸溶於水裡，然後再撈出食用，這樣人體就可減少一些草酸的攝入。
結核病人，應該儘量避免食用動物內臟，因為在正規治療期間，患者要服用結核藥物，即使服用保肝藥物，肝臟的負擔較重。尤其是乙肝，丙肝病人。充足的蛋白，纖維素，易消化的飲食，對結核病人是很重要的。因為結核並是一半要治療一半養。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。