科室: 風溼免疫科 副主任醫師 楊科朋

  1、低嘌呤食物

  (1)主食類:米、麥、面類製品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

  (2)奶類:牛奶、乳酪、冰淇淋等。

  (3)葷食:蛋類以及豬、雞鴨血等。

  (4)蔬菜類:大部分蔬菜均屬於低嘌呤食物。

  (5)水果類:水果基本上都屬於低嘌呤食物,可以放心食用。

  (6)飲料:礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。

  (7)其他:醬類、蜂蜜。油脂類:植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、乾果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調味品。

  2、中等嘌呤食物

  (1)豆類極其製品:豆製品(豆腐、豆乾、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。

  (2)肉類:家禽、家畜肉。

  (3)水產類:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔於、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。

  (4)蔬菜類:菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍乾)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。

  (5)油脂類及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

  3、高嘌呤食物

  (1)豆類及蔬菜類:黃豆、香菇、扁豆、紫菜。

  (2)肉類:家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。

  (3)水產類:魚類(雨皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海蔘。

  (4)其他:各類酒及啤酒。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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