俗話說三分治七分養，乙肝患者不但要積極治療，同時還要注意生活飲食調養，好的飲食習慣能夠幫助患者保肝護肝，輔助治療早日實現康復，而吃了不該吃的食物，吃了有損肝臟健康加重肝臟負擔的食物，則會拖累治療見效慢。
那麼乙肝抗病毒治療期間吃什麼食物好呢？
1、營養均衡，注意營養搭配，不可挑食偏食，這樣才能有利於肝臟修復，飲食應以蛋白質、豆製品、雞蛋、牛奶、雞、魚、瘦肉等為主，平時可以可多吃些蘑菇、香菇等菌類補充微量元素。不要吃辛辣刺激性食品。
2、綠色的蔬菜水果，多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。
3、高蛋白的食物，牛奶、豆腐、雞蛋、魚肉等高蛋白的食物。蛋白質是人體的重要組成成分，肝臟發變病變時體內蛋白質的的貯存就會降低，如果不及時補充，會對身體造成很大的影響，而多吃蛋白之類的食物也有利於肝功能的恢復。
4、真菌類食物，日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能，且菌類食品還可促進毒性物質的排洩，從而起到很好的保肝護肝作用。
中醫上講，肝喜疏惡鬱，生氣會導致肝臟的氣血不暢，愉快的心情會使肝火熄滅，肝氣順條，達到保肝的目的。慢性乙肝患者終究有人發展為肝硬化、肝癌等，這種現象使許多患者憂心忡忡，情緒低落。其實，慢性乙肝罹患肝癌只是少數。
其中的以下禁忌也要遵守：
1、禁忌酗酒：酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為醛，它們對於肝臟都有直接的損害作用，可使肝細胞發生變性和壞死。乙肝患者本身肝細胞已有損害，加上飲酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演變。
2、禁忌飲食過量，特別是過多食肉和糖類：過多的吃肉類和糖類，會使多餘的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪而儲藏，其中肝臟也是重要儲藏點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔加重，促使乙肝惡化。乙肝患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，少食動物脂肪、油炸食品、鹹肉、全脂牛奶等。
3、禁忌過多的體力和腦力勞動：勞累過度消耗大量營養和氧氣，導致肝臟能量供應大幅度減少，削弱肝臟的抗病力，會使乙肝病毒迅速擴散。乙肝患者病情平穩時，主張生活規律、適當運動，活動以不感到疲乏、噁心、腰痛為準。病情波動期，最好臥床休息，靜養康復。
4、禁忌發怒、抑鬱：憤怒會使人呼吸急促，血液內紅細胞數劇增，血液比正常情況下凝結加快，心動過速，這樣不僅妨礙心血管系統的健康，更影響肝臟健康。有人統計:易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝臟疾病的可能性比一般人高8倍。所以乙肝患者務必保持心胸開闊，情緒樂觀。
5、禁忌過度縱慾：過度縱慾，引起大腦皮層長期處於興奮狀態，不僅血液迴圈加快，呼吸急促，肌肉緊張，而且傷耗元氣，損害肝腎，產生諸如疲倦、腰痠腿軟、食慾不振、頭暈耳鳴、失眠健忘等症狀。對於肝臟功能基礎本來較差的乙肝患者來說，縱慾無疑是一個殺手。所以慢性肝炎病毒不穩定時，一定要禁房事；處於病毒攜帶狀態或病情穩定時期的患者，也應該主動控制性生活的頻度。
6、其他因素：抗病毒的療效還與許多因素有關，譬如年齡、性別、感染方式（是否為母嬰或垂直傳播）、感染時間（是年幼或成年）、病毒載量的高低、病毒的基因型等等，以及藥物進入患者個體後的體內過程各不相同。一般來說女性患者，非母嬰傳播的，病毒載量比較低的治療效果會比較好。
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