科室: 放療科 副主任醫師 鄧翀

  常常會有患者家屬問“吃東西有什麼‘忌口’嗎?”,民間還有“發物”的說法,說什麼“腫瘤病人不能吃雞,尤其是公雞”,“雞蛋/海鮮是發物,不能吃”。說法很多,病人也感到無所適從,其實這些說法大多是沒有什麼科學根據的。

  現代流行病學的研究發現有些生活習慣/飲食因素與腫瘤的發生有關的,比如說吸菸與肺癌,黃麴黴素與肝癌,過量攝入亞硝酸鹽(醃臘食物)等等,這些都是癌症的誘發因素,與我們說的“發物”是兩個不同概念。癌症的發生發展是一個漫長的過程,少則數年,多則十餘年,不可能想象今天吃了雞肉,過幾天腫瘤就復發了。

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