科室: 牙周病科 住院醫師 張正

  牙齒健康是人體健康的重要標準之一,如果牙齒生病了,不但會影響咀嚼功能,而且還可能引發牙痛等對健康不利的症狀,心身都遭受打擊。因此保持牙齒健康非常重要,常吃以下五種食物會讓我們的牙齒更健康。

  小貼士1:

  芹菜:牙齒的清掃機芹菜中含有大量的粗纖維,國外科學研究發現,老人在咀嚼芹菜時,通過對牙面的機械性摩擦,擦去黏附在牙齒表面的細菌,從而減少牙菌斑的形成。

  將芹菜和胡蘿蔔切成人手大小的條,放到開水鍋中煮熟,熟後放入涼開水中。放涼後嚼一嚼,可以幫助按摩牙齦。

  小貼士2:

  乳酪:修復牙齒損傷乳酪不但是良好的鈣源之一,它對牙齒還能有其他保護作用。澳大利亞牙科學會研究表明,除了豐富的鈣、磷等牙齒營養物質,乳酪還有獨特的酪蛋白,這種蛋白能有效阻止牙菌斑的形成,修復牙齒損傷。此外,乳酪還可以刺激唾液分泌,平衡口腔內的酸性環境,抑制細菌生長,堅固牙胚。

  早餐做一份番茄乳酪三明治。即兩片全麥吐司、一片約三釐米後的番茄、一片低脂乳酪。

  小貼士3:

  洋蔥:牙齒細菌的“殺手”洋蔥裡的硫化合物含有強力抗菌成分,可以殺死多種細菌,其中包括造成我們蛀牙的變型鏈球菌,新鮮的生洋蔥效果最佳。

  建議每天吃半顆洋蔥,不只防蛀牙,還有助於降低膽固醇,預防心臟病,提高免疫力。

  小貼士4:

  香菇:抑制牙菌斑香菇中含有香菇多醣體,可以達到抑制牙菌斑生成的目的。

  菇類風味獨特,而且熱量低,煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2-3次各種菇類是簡單又經濟的保健方法。

  小貼士5:

  芥末:抑制蛀牙菌芥末中含有一種名為Isothiocyanates的成分,以至於會產生辛辣、嗆鼻的味道。但是這種物質可以抑制變形鏈球菌的繁殖,達到抑制蛀牙的目的。

  在食用生魚片或水煮海鮮時,配上一小勺芥末和少許醬油不但可以去除腥味,還能保護牙齒,一舉兩得。

  現在,我們知道常吃以上這五種食物可以讓您的牙齒更健康美麗了。這些食物在生活中隨處可見,大家不妨多吃,讓自己擁有一副健康的牙齒來享受生活。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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