研究表明，合理膳食和健康生活方式是科學抗癌的基礎。40％的腫瘤發病與不合理的飲食習慣和生活方式有關。也正因此，近些年來，人們特別關注吃什麼才能防癌抗癌，各種各樣的抗癌“明星食物”也應運而生，並且隨著各種研究和發現的增多不斷湧現。研究顯示，不良飲食習慣和與之相關的肥胖是惡性腫瘤發展的一個危險因子；然而沒有證據表明，某些食物能在細胞水平改變現有惡性腫瘤的生存環境，並導致其死亡或生長。世界衛生組織認為，癌病是生命歷程中多種危險因素積累造成的，日常如果長期偏吃所謂的“防癌抗癌食物”，也可增加人體的某種危險積累。
適度是關鍵：
作為均衡飲食的一部分，糖、鹽、牛奶、咖啡、茶、肉、巧克力，常被質疑的食品，都是安全的選擇。關於這些食品，特別是高糖食品，可導致肥胖，而肥胖是惡性腫瘤的主要危險因子。而且，癌細胞與正常細胞的重大區別之一就是癌細胞的能量利用率極低。正常細胞通過有氧呼吸利用葡萄糖，每消耗一個葡萄糖分子可以產生38個ATP，而癌細胞因其缺乏線粒體，通過無氧呼吸利用葡萄糖，每消耗一分子葡萄糖只能“費力不討好”地生成2個ATP。因此，癌細胞的生長需要消耗大量葡萄糖，這種獨特現象被稱為“瓦勃效應”。所以，理論上，高糖飲食不但是腫瘤發生的高危因素，也是腫瘤治療的不利因素。
他們對惡性腫瘤預防和身體健康的總體建議是：
1、要儘量保持瘦身，只要不是體重過輕；
2、每天做至少30分鐘的體力活動；
3、避免含糖飲料，限制高能量密度的食物(尤其是高糖、低纖維或高脂肪的加工食品)；
4、多吃各種蔬菜、水果、全穀物和豆類，如豆角；
5、限制進食紅肉(如牛肉、豬肉和羊肉)並避免加工肉類；
6、如果飲酒，限制酒精飲品男性一天2份，女性一天1份；
7、限制進食過鹹的食物和由鹽(鈉)醃製的食品；
8、不要使用補充劑來預防惡性腫瘤。
專家建議人們通過食物選擇滿足其營養需要。雖然維生素補充劑可以幫助營養缺乏的人，但有證據表明，補充超過人體需要的量並無額外的健康益處。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。