腹水是肝硬化中晚期常見的併發症之一。及時掌握和控制其飲食禁忌，不僅對肝硬化腹水的治療及恢復都有著舉足輕重的作用，而且還可有效預防因飲食不當而誘發嚴重併發症危害生命。肝硬化腹水飲食禁忌有哪些呢？
1、忌進食鈉鹽、水過量：
肝腹水患者機體抗利尿澈素會分泌減少，極易造成水，鈉在體內潞留。如此時水、鈉鹽攝入量過多的話，對肝腹水病情的治療及恢復都是極為不利的。
2、忌食物粗糙：
肝硬化患者多伴有食道及胃底靜脈曲張．如進食粗糙、堅硬的食物極易劃傷或刺破曲張的靜脈而發生破裂出血現象，誘發消化道出血，所以肝腹水飲食需禁食花生、瓜子等堅硬食物以及帶刺帶骨和芹菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物。
3、忌蛋白過量：
肝硬化膜水時肝臟功能較弱，合成，分解蛋白功能相對較弱．如蛋白量攝入過多．不僅會增加肝臟負擔．而且還可在體內產生大量的氨，誘發肝性腦病，如不能及時發現、救治，可嚴重危害患者生命。
4、忌暴飲暴食：
暴飲暴食不僅會誘發一系列不適症狀．而且還會加重肝臟負擔．加重病情。對肝硬化膜水病情的治療、恢復也是極為不利的。所以肝腹水飲食應以少食多餐為宜。
5、絕對忌酒：
酒的主要成分乙醇主要通過肝臟代謝、解毒。對肝臟有直接毒害作用，而肝腹水患者肝臟功能已受到嚴重損害，此時飲酒無疑是雪上加霜。除此之外，肝硬化腹水飲食還應忌過度單一化。肝硬化病人消化功能較差，多合併有食慾不振現象。所以要特別注意食譜的變化，以保證飲食色美味香、軟爛可口，從而增加食慾。
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