維生素E在維持人體正常生育功能、促進發育，特別誰小兒智力發育和延緩衰老有重要的生理功能。新鮮蔬菜中含維生素E多的有：(每100克鮮重含量)萵苣0.29毫克，番茄0.27毫克，胡蘿蔔0.45毫克。
常吃富含維生素的食物維生素對於防止面板衰老，保持面板細膩滋潤起著重要作用.維生素E在穀類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中，均含量豐富。維生素E的作用，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細胞氧化、促進傷口的癒合、抑制面板晒傷反應及癌症之產生。
一般來說，維生素E及維生素C若能合併使用，二者可相輔相成，增強其作用。維生素E為脂溶性，若長期服用超過安全用量，則會導致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用，須謹慎服用。
注意攝取富VE食物，如萵筍、油菜、花椰菜、植物油、玉米等，但在烹調過程中要注意溫度不宜過高，時間不宜過久，以免大部分VE丟失。
富含維生素E的食品有：麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。
芹菜，辣椒，西紅柿等.
植物油就是維生素E最好的食物來源,含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E
鋅也是我們人體中不可缺少的元素之一，因此我們要適當的為我們體內補充鋅元素。根據化驗得知，動物性食品中含鋅量高是非常普遍的，每100克動物性食品中大約含有鋅元素3-5毫克，而且動物性蛋白質在分解以後所產生的氨基酸還能夠有效促進鋅的吸收。那麼，在我們活中常見的含鋅高的食物有哪些呢，我們一起來看看吧。
瘦肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。瘦肉的營養價值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的製作方法有很多，例如蒜薹肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜餚。對於小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助於吸收。
豬肝我們都非常熟悉，而且它的價格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術後的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的癒合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助於消化。
常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎，魚它是也是含鋅高的食物喔。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們人體需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長髮育有非常大的幫助。
含鋅高的食物還有很多，現將含鋅高的的食物總結如下，你可以根據你的喜好，選擇自己愛吃的食物。例如生蠔、蠍子、小麥胚粉、蕨菜、蟶乾、山核桃、馬肉、羊肚、扇貝、泥蚶、魷魚、沙雞、山羊肉、螺螄、芝麻南糖、墨魚、臘羊肉、牡蠣、火雞腿、口蘑、松子、香菇、香杏片、口蘑、兔肉、香醋、烏梅、香腸、牛肉等等都是屬於含鋅高的食物。以上這麼多大家記住了多少呢?
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