孩子發熱時，機體的變化首先表現為新陳代謝加快，營養物質及氧的消耗增多。同時，影響消化系統功能，使消化能力減弱，引起食慾不振。其次是水的需求量增多。家長只要合理安排飲食，就可促進身體恢復，並不一定在乎吃多少。
此時的飲食調護原則有：第一是供給充足的水分;第二是補充大量的維生素和礦物質;第三是供給適量的熱量及蛋白質;第四是以流質及半流質飲食為主。
1、發熱時的流質飲食
牛奶：吃母乳的患兒仍堅持母乳餵養，能吃多少就喂多少。若患兒以牛奶為主要食物，可將牛奶稀釋，增加水分，利於吸收。加米湯也易於吸收。
米湯：用質量好的大米熬粥，不加鹼，以防破壞維生素。粥熬好後濾去米渣，加入少許白糖即可食用。米湯水分充足，易於消化、吸收。
綠豆湯：將綠豆煮爛，取其湯加入適量冰糖。綠豆具有清熱、解毒、祛暑的作用，服之既能補充營養，又利於排洩毒素，從而可以協助退熱。
西瓜汁：西瓜汁具有清熱、解暑、利尿的作用，可以促進毒素的排洩。
鮮梨汁：鮮梨汁具有清熱、潤肺、止咳的作用。用於發熱伴有咳嗽的患兒。梨入藥，性甘寒，有潤肺、清心、止熱咳、消痰等作用。生梨清熱、化痰、止咳、生津，熟梨滋補肺陰。
鮮橘汁：榨汁後可加適量水及糖。如無鮮橘汁也可以用罐頭果汁代替，但其維生素含量低，糖分高，食用時必須稀釋。
藕粉或杏仁粉：根據孩子口味和需水量可稀可稠。注意用沸水衝熟(衝前先用涼開水少許調成糊狀)，充分攪拌。
代乳粉：與牛奶相似，以植物蛋白質為主。營養價值較高，比牛奶更易於吸收，稀、稠可根據患兒的需要調製。
2、發熱時的半流質飲食
米粥：營養豐富.熱量適當.可加糖或少量鹹菜調味。
蛋羹：取1～2個雞蛋打勻，加適量溫水，蒸的時間不易過長，使蛋羹細膩軟嫩，易於消化。雞蛋羹可以補充蛋白質，並且較容易消化、吸收。可加適量香油、鹽、味精、萊湯調味，促進食慾。
面片湯：和麵要軟，擀麵要薄，切塊要小，煮的時間要長，達到軟、爛易於消化的目的。
選用以上飲食應注意以下幾點：
① 急性期或高熱期應流質飲食.恢復期或退熱期可半流質飲食。
② 發熱時不可勉強餵食。待患兒飢餓時再吃，但要注意水分的補充.可飲用糖鹽水。
③ 兩歲以下幼兒採用上述食物時，應注意病前是否新增過同樣食物，如未加過的食物，千萬不能在發熱期間突然加入， 以免導致腹瀉。
3、發熱患兒的飲食禁忌
不宜多吃雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質，發熱期間多吃雞蛋，其蛋白質在體內分解後產生大量的熱量，不利身體恢復。
不宜多吃油膩食物油膩食物難以消化，多食會加重胃腸的負擔。另外.油膩食物能助溼戀熱，使疾病不易痊癒。
不宜吃蜂乳、蜂乳乃益氣補中之品，發熱期間服用等於火上澆油，有礙身體恢復。
不宜飲茶茶葉中含有的茶鹼不僅有升高人體溫度的作用.而且還會降低退熱藥物的效果，發熱期間最好以喝白開水為好。
對於發熱並伴有腹瀉、嘔吐，但症狀較輕的患兒，家長可以讓其少量多次口服自制糖鹽水。配製比例為：500毫升水或米湯中加一平匙糖和半啤酒瓶蓋食鹽。1歲左右小兒，4小時內可服500毫升。同時還可適當進食一些補充電解質的食物。比如柑橘、香蕉等水果(含鉀、鈉較多)，奶類與豆漿等(含鈣豐富)，米湯或麵食(含鎂較多)。症狀較重的患兒.應暫時禁食.以減輕胃腸道負擔.通過靜脈輸液補充水分和電解質。
發熱並伴有咳嗽、多痰的患兒，劇烈咳嗽還會引起胃部不適。進食過多就容易出現嘔吐。因此，家長要特別注意，不宜讓息兒過量進食。少吃海鮮和過鹹、油膩的菜餚，以防引起過敏，加重症狀。
4、另外，以下食療方有助於小兒退熱。
① 荷葉粥：白米煮粥，粥好放荷葉微煮即食。
② 綠豆粥：綠豆25克，米15克，白糖適量。煮綠豆和白米成粥，煮好後放糖食之。
③ 銀花茶：銀花1O克，煎水加糖服。
④鮮蘆根粥：鮮蘆根15克，粳米25克。先將蘆根煎水，然後將粳米放入煎好的水中煮粥食之。
⑤ 五汁飲：梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁和勻涼服。也可燉溫服。
總之，小兒發熱時不要勉強餵食，儘量補充水分。減少患兒活動，多臥床休息。以便早日康復。
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