酪氨酸血癥又稱“先天性酪氨酸血(症)”。是一種因富馬醯乙醯乙酸鹽水解酶缺乏引起酪氨酸代謝異常、嚴重肝損傷及腎小管缺陷的常染色體隱性遺傳性臨床綜合徵。主要有二型：新生兒型又稱急性型，佔已報道病例的大部分，慢性型又稱潛伏型。中間型亦有發生。孕期的飲食營養，不僅影響到胎兒的正常發育，也關係到出生後嬰幼兒的體質和智力。因此，科學地調配妊娠各時期的飲食營養，對優孕、優生有著十分重要的意義。
1、確保營養素既全面又充足
（1）應滿足優質蛋白質食物如奶、蛋、肝、魚和瘦肉的供應。如條件不允許，則一部分可以用豆製品來代替。
（2）水果如山楂、鮮棗、桔子、廣桔、檸檬、柿子和桃等，各種新鮮蔬菜如胡蘿蔔、青椒、西紅柿、茄子以及各種綠葉菜，是多種維生素和無機鹽的豐富來源，應當儘量調劑品種，充分食用。
（3）主食要做到粗細糧搭配。除此以外，每週還應穿插吃1-2次含碘豐富的食物，如海帶、海蜇、海白菜、紫菜、海米、蝦皮、和魚等。
一份較理想的孕婦食譜，每天應包括牛奶250克，雞蛋2個，瘦肉及動物內臟150克，豆製品100-150克，蔬菜500克，水果250克，糧食400-450克，糖15克，烹呼叫植物油20-25克。
2、注意調節關鍵時期的膳食
妊娠最後三個月是胎兒腦細胞和脂肪細胞增殖的“敏感期”，此期若能多吃奶、蛋黃、肝、魚、青菜和豆製品等，使蛋白質、磷脂和維生素供應充足，便有力利於腦細胞的增多，也有利於胎兒的智力發育。此外孕婦在懷孕後期，多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，可減少小兒面板病的發病率。如能吃些含鐵、維生素B12、葉酸豐富的食物，諸如肝、蛋黃、木耳、青菜以及豆豉等，可減少出生後貧血症的發病率。經常吃一些含碘豐富的食物，就可以減少小兒呆小症的發病率。
父母智力較差，或患有某營養缺乏症的孕婦，以及有高血壓家族病史者，為使後代優生，就更要特別注意孕期的營養補充和飲食調節。
3、用食物來矯正遺傳的缺陷
兒女的外貌與體型，主要取決於父母的遺傳，但懷孕食用食物來矯正某些遺傳方面的不足，是有可能的。例如父母身體矮小，在懷孕期間多選鈣質和維生素D豐富的食物，促進孩子軀幹四肢的發育，有可能使個子增高；經常吃些肝、芝麻及各種有色蔬菜，使維生素A供應充足，促進眼球發育和毛髮生長；孕婦膳食中經常含有奶、水果、核桃等，有可能使小兒面板細膩白嫩。
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