在寒冷的冬季，您首先想到的食物是什麼呢？沒錯，他就是火鍋!
在冬季吃火鍋可以驅寒暖身，我想這個地球人都知道，別管多冷的天氣，一頓火鍋下肚，包您一身暖意，而且營養豐富，吃火鍋時各種蔬菜肉類可提供豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。另外也可看見食物的新鮮程度和衛生情況，不用為衛生問題擔心。在家做也不需要複雜的過程，可謂是省時省力經濟實惠!聽到這裡您是不是恨不得馬上就去吃火鍋呢!彆著急，火鍋雖好但吃得不對也是有礙健康。今天就給大家普及一下!
1、吃
煮熟了再吃：尤其是對於肉類，很多人喜歡吃“嫩”一點，認為這樣口感比較好。然而，吃未煮熟的肉類容易引起肚痛，因為肉中可能有細菌或寄生蟲等等。所以肉類在沸水中最少煮一分鐘才可以吃哦!
2、喝
涼一涼再吃：蔬菜和肉剛從鍋裡撈出來是很燙的。如果撈出來就往嘴裡放的話，很容易燙傷口腔和食管的黏膜，使之敏感程度降低，這樣會吃的更燙。如此惡性迴圈久而久之會有癌變的可能!口腔適合的溫度在10-40℃，耐受最好溫度為50-60℃。所以吃火鍋可不要太著急！
3、玩
吃辣要適量：要說火鍋最經典的口味莫過於麻辣口味了。尤其是在四川重慶等地，因為當地氣候原因，吃辣不僅能驅寒還能去除體內溼氣。但在北方天氣乾燥，吃辣可能會引起上火，而且太辣還會刺激口腔和食管的黏膜，造成充血水腫。您不妨換換其它口味嚐嚐，小編覺得菌湯和咖哩也不錯呢!
4、樂
最後提醒大家一點，火鍋雖好吃，吃對更重要！
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。