回盲部結核是由於結核桿菌感染所引起的!腸結核為消化系統結核中最常見者。絕大多數繼發於腸外結核病，特別是空洞型肺結核。據統計，25％～50％的肺結核病人可併發腸結核。腸結核的來源主要是食入性的，由於嚥下含結核桿菌的痰液而引起，偶爾可以來自被結核桿菌汙染的食物，亦可來源於血源性或腹腔、盆腔其他臟器結核的直接蔓延。發病年齡多為青壯年，女性多於男性，約為1.85:1。病理上分為潰瘍型、增生型及混合型三型。
在日常生活中，回盲部結核病人在飲食上有哪些禁忌及食療方法，下面為大家作詳細介紹：
回盲部結核患者宜清淡飲食，高蛋白，高維生素。多進食富含動物蛋白的雞，魚，瘦肉，蛋，奶，豆製品和新鮮蔬菜，水果，優質的動物蛋白食品佔進食蛋白量的50％。
回盲部結核患者應控制脂肪的攝取。忌辛辣刺激性食物和發物。不宜吃溫辛熱燥、香燥的飲食，如辣椒、生薑、羊肉等，亦忌菸、酒、咖啡。牛奶和茄子也不宜食用。牛奶會影響抗結核藥物的作用，病患者在抗結核治療中食茄子容易過敏。
食療方法；
1、嫩光雞1只(烏骨雞更佳)，黃芪20g，西洋參3g，百部10g，冬筍片30g，熟火腿3片。文火燉2小時後食用。
2、光鴨1只，冬蟲夏草10g，裝入鴨腹內，加調料蒸2小時取出食用。
3、活甲魚1只(約500g)，加調料，清蒸至熟爛後食用。
4、百合20g，麥冬10g，百部10g，共煎取汁，與粳米100g一起煮粥食用。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。