胃鏡下表現出廣泛黏膜紅斑是門靜脈高壓性胃病的臨床表現，胃黏膜充血水腫、紅斑滲出性胃炎伴膽汁反流，常見於胃炎。各種胃炎均可見此類不典型的改變。肝硬化門靜脈高壓患者胃鏡下表現出廣泛黏膜紅斑、馬賽克徵，胃黏膜特別是胃底部出現散在紅點或多發的重染紅點及自發性出血，多能確診。胃鏡活檢因取材小且表淺，除有一定程度的充血外，多無明顯異常，無助於PHG的診斷，亦有報道有50％的內鏡活檢標本病理見有毛細血管擴張。門靜脈高壓性胃病的飲食注意事項有哪些呢？
門靜脈高壓性胃病的患者宜吃細軟食物為主；宜吃富含維生素多的食物；宜吃富含蛋白質的食物；忌吃刺激性的食物；忌吃酸性食物及酸性水果；忌吃容易產氣性的食物。
宜吃食物
火龍果：保護胃黏膜，含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
西蘭花：能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素。如果烹調，儘量選擇短時間加熱的方法，斷生之後馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。這種口感與抗癌物質的最高效狀態是一致的。
紫米：
紫米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。泡好的紫米和紅豆放入鍋裡，加足量的水，大火煮開後，改小火慢燉。
忌吃食物
菠蘿：酸性水果，有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食，避免食用。
酸梨：潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨,避免食用。
芥末：芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食.應忌吃為好。
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