夏天是兒童長高不容錯過的季節，營養的攝入是長高的基礎。但是盛夏到來，氣溫升高，兒童在夏季往往會食慾不振或厭食，有的由於過食冷飲、飲食不潔、不規律等因素，導致嘔吐、腹痛、腹瀉，常常影響正常的營養供給，不利於身高生長。那麼，暑假期間怎樣合理安排飲食才能保證長高的營養需求呢?
第一，要遵循“均衡營養”的原則
按照“營養金字塔”的比例合理搭配。許多家長對孩子的飲食關注度不夠，隨機性大，甚至比例倒置。還有不少矮小兒童自幼厭食、偏食，直到青春期還進食量極少，父母親往往忙於工作，對孩子的飲食問題置若罔聞，錯過長高的好時機。
暑假裡不僅要把各種營養的比例搭配好，還要按照日常規律一日三餐進食。有的孩子放假如“放羊”，打遊戲一坐就是大半天，餓了抓一把零食或者泡碗方便麵，連最基本的營養都達不到，身高怎麼能長得好。
第二，暑假期間正是盛夏季節
孩子們每天吃不少冷飲，還有冰鎮西瓜、冰鎮飲料等。“熱無灼灼，寒無滄滄”是中醫食忌理論中，關於食物溫度的具體論述。指的是食物不要像沸騰的開水那樣灼熱傷人，也不要像寒冰那樣滄滄涼涼。食品寒溫適中，則陰陽協調，有益於身體健康;反之則會對身體造成損傷。孩子如果吃的過涼或過熱，則會打亂陰陽平衡，影響生長髮育。
天氣炎熱的時候吃冷飲使口腔、咽部、胃黏膜的血管劇烈收縮，可能引起咽部炎症，影響區域性的血液供給和胃液的分泌，引起胃腸痙攣、腹痛、腹瀉和食慾不振等症狀。不要大口大口地嚼著吃，以免對牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發育。生病是影響生長髮育的重要因素之一，暑假防病的重點是防止“病從口入”。
第三，介紹幾類夏季利於兒童長高的飲食。
1、鴨肉：既補充優質蛋白，還有豐富的維生素、微量元素，其性寒涼，有滋陰清熱作用，特別適合體內有熱、易上火的兒童食用。
2、酸性食物：番茄、檸檬、烏梅(酸梅湯的主料)、葡萄、山楂、菠蘿、獼猴桃等可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。
3、富鉀食物：暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，多吃香蕉、桃子、菠菜、土豆、芹菜、毛豆等。
4、姜：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。夏日，人體出汗過多，消化液分泌減少，生薑中的薑辣素能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強，從而起到祛風散寒、開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。現在許多孩子不愛吃薑，可以在菜餚中放姜粉。
5、祛溼食物：夏季溼熱，侵及人體，沉重睏倦，不利於兒童生長。宜進食綠豆、扁豆、冬瓜、洋蔥、鯽魚等。
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