體迴圈靜脈系統的血容量很大，佔血液總量的一半以上。靜脈易擴張，又能收縮，因此起著血液貯存庫存的作用。靜脈的收縮和舒張可有效地調節迴心血量和心輸出量，使迴圈機能能夠適應機體在各種生理狀態時的需要。靜脈迴流的基本力量是小靜脈(又稱外周靜脈)與腔靜脈或右心房(又稱中心靜脈)之間的壓力差。小靜脈壓力的升高或腔靜脈壓力的降低都有利於靜脈迴流。由於靜脈管壁薄，靜脈壓低，所以靜脈迴流還受到外力如肌肉收縮的擠壓作用、呼吸運動、重力作用等等的影響。當上述因素阻礙靜脈迴流時，機體會出現種種表現。長期眶內靜脈迴流障礙還可繼發開角型青光眼，出現視力下降、視野缺損等。此類患者宜吃抗癌的食物；宜吃增強人體免疫力的食物；宜吃抗菌消炎的食物；忌吃腥發的食物；忌吃醃製的食物；忌吃辛辣刺激的食物。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、菠菜豬肝湯
菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。
2、羊肝粥
羊肝一具，蔥子30克，大米30克。將羊肝切細，大米淘淨。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟後調入食鹽適量服食。
3、豬肝羹
豬肝125克，蔥白15克，雞蛋1個，豉汁適量。將豬肝切成薄片，蔥白去鬚根，切成短節，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內成羹，單食或佐餐服食。
4、醒目湯
枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙。將枸杞子、陳皮放在紗布內紮好，然後與桂圓肉一起，放在鍋內，加水適量，煮沸半小時後，取桂圓肉及湯，並加蜂蜜，當點心吃。
5、枸杞肉絲
枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍(或玉蘭片)10克，豬油100克，另炒菜佐料適量。將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。
6、雞肝羹
雞肝50克，食鹽、味精、生薑適量。雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。
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