中心性軟骨肉瘤可表現為邊界模糊的溶骨，有或無皮質骨中斷，由於軟骨傾向於鈣化和骨化，腫瘤內可出現不透X線區，鈣化經常發生在軟骨小葉的周圍，無一定結構。其特徵為不規則的霧狀顆粒、結節或不透X線的環。中心性軟骨肉瘤是起源於骨內的軟骨肉瘤，在原發性惡生骨腫瘤中排在第4位，列在漿細胞瘤、骨肉瘤和尤文氏肉瘤之後。有明顯的好發部位，依次為股骨(尤其是近端)、骨盆、肱骨近端、肩胛骨、脛骨近端。中心性軟骨肉瘤的飲食注意事項有哪些呢？
患者宜吃富含抗癌元素的食物；宜吃富含高鈣的食物；宜吃富含優質蛋白的食物；忌吃辛辣刺激的食物；忌吃刺激的飲料；忌吃容易脹氣的食物。
宜吃飲食
蘆筍：蘆筍中含有豐富的抗癌元素硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力。每天200-300克為宜。
排骨：排骨富含蛋白質、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，可以為骨癌患者提高豐富的營養物質，提高抗病能力，有利於身體的恢復。每天230-320克燉湯喝。
牛奶：牛奶富含優質蛋白營養物質，還含有鈣、磷、鐵、鎂、鋅等微量元素，促進腸道營養物質的吸收，提高免疫力，增強抗病能力。每天350-500毫升為宜。
忌吃飲食
辣椒：辣椒具有刺激性，容易刺激胃腸粘膜，抑制胃腸粘膜對鈣、磷等營養物質的吸收，降低人體免疫力，降低抗病能力，不利於身體的恢復。宜吃清淡沒有刺激性的食物。
白酒：白酒含有酒精，酒精的刺激促進交感神經興奮的作用，以及抑制腸道對營養物質的吸收，飲用後不利於對骨癌患者的恢復。宜吃營養促進腸道營養物質吸收的食物。
洋蔥：洋蔥屬於容易產氣的食物，容易導致胃腸脹滿，使腸道蠕動減慢，不利於對營養物質的吸收，影響身體的恢復。宜吃易於消化，不產氣的食物。
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