褐黃病性關節炎患者的主要症狀為全身面板、鞏膜、角膜色素沉著呈褐黃色，耳、鼻、軟骨可變成藍色，鼓膜邊緣灰黑色、聽力常減退。由於機體缺乏尿黑酸氧化酶，使苯丙氨酸、酪氨酸中間代謝產物(尿黑酸)不能進一步氧化分解，聚積於體內。使面板、鞏膜、軟骨顏色變暗，同時尿黑酸引起軟骨和其他結締組織色素沉著，出現脊柱和外周大關節的退行性關節炎。另一方面尿黑酸隨尿液排出，在尿液中經鹼化、氧化，使尿色變黑，所以又稱黑酸尿症。本病為一種罕見的遺傳性疾病，少見。耳、鼻、軟骨變成藍色的飲食注意事項有哪些呢？
患者宜吃含硫的食物；宜吃含組氨酸的食物；宜吃富含維生素的食物；忌吃寒涼的食物；忌吃進辛辣刺激的食物；忌吃海產品；忌吃鐵或含鐵的複合維生素。
宜吃食物
海帶：富含鈣和維生素D的食物，有利於疾病恢復和治療。海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
精瘦肉：含硫的食物，雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。可以每日早餐食用。煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
草莓：富含抗氧化物的食物，草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。有利於宮頸炎恢復。用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。兩餐中間食用。
忌吃食物
綠豆湯：寒涼的食物，可能使關節炎加重病情。一定要忌吃，也可以適量少的食用。
蝦：性寒、味鹹，歸肝、胃經，會使關節炎的症狀加重。
牡蠣：牡蠣中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以後，能在關節中形成尿酸結晶，會使關節炎的症狀加重。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。