水皰或大皰是多形滲出性紅斑的臨床表現之一。多形紅斑病又稱滲出性多形紅斑，是一種病因複雜的急性炎症性面板病。皮疹具有多形性，常伴粘膜損害，其特徵性皮損為虹膜樣紅斑。下面介紹手、足部厚壁患者的飲食建議。
1、建議飲食以清淡為主，多喝一些溫開水，少喝一些飲料，在飲食當中需要注意少加鹽和糖，尤其是辛辣的刺激性強的食物需要少吃，可以避免體內水和鈉排洩不暢導致過多積存，就可以避免和減輕區域性的皮疹痛和癢感、滲出物。
2、為了幫助患者減輕溼熱症狀，飲食上需要多選用具有清熱利溼作用的食物。這些食物包括了綠豆、馬齒莧、冬瓜、黃瓜、赤小豆、莧菜、薺菜、西瓜、萵筍等，少吃一些腥味重的食物，比如說魚、蝦，同時也要少吃一些牛羊肉等熱性的食物。此外，各種調味品、香料也屬於燥熱性的食物，患者也要注意少吃。
3、為了促進患者面板癒合，在平時飲食當中可以多吃富含維生素和各種微量元素和礦物質的食物。如各種新鮮的菜汁、獼猴桃、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、胡蘿蔔、胡蘿蔔水、鮮果汁、檸檬汁、西紅柿汁等。
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