近期在微信朋友圈看到有很多人說低鈉鹽會造成高鉀血癥,後果嚴重,但是事實真是如此嗎?低鈉鹽是什麼樣的鹽?它有什麼益處?低鈉鹽適用於哪些人群?帶著這些問題今天我們來介紹一下“低鈉鹽”的一些常識。
1. 低鈉鹽是什麼?
顧名思義即為食鹽中所含的鈉少了,食鹽的主要成分是氯化鈉,低鈉鹽是在加碘鹽的基礎上降低鈉離子的數量,氯化鈉佔70%,加入約30%的氯化鉀和少量硫酸鎂,低鈉鹽把鈉的數量降低,加入其它人體必需的電解質,“減鹽不減鹹”,既達到了減少鈉鹽攝入的目標,又不會改變食物烹調的口味,故成為當今高血壓預防措施中著重推薦的一環。
2. 為什麼要推廣低鈉鹽?
首先,低鈉鹽對身體有許多好處。
(1) 預防和控制血壓。鈉鹽攝入過多是高血壓病的危險因素之一,而我國北方居民飲食口味較重,鈉鹽食用數量較多;並且我國居民鹽敏感性高血壓人群佔相當大的比例,所以限制鈉鹽的攝入勢在必行。
改善飲食習慣是限鹽控制高血壓的主要措施,但是要嚴格按照標準施行在北方有一定難度,因其長久以來形成的飲食口味較重一時難以改變。另外,中老年人由於味覺功能減退,比較偏好吃口味重的食物,鈉鹽攝入隨之升高,高血壓病人也增加。為適應這一現狀,保護高血壓患者及高危人群的健康,低鈉鹽應運而生。國家也積極推廣使用低鈉鹽。
(2)維持人體酸鹼平衡,改善肌神經肌肉功能。鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡,參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。當體內缺鉀時,會造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花,嚴重缺鉀還會導致呼吸肌麻痺死亡。低鉀會使胃腸蠕動減慢,導致腸麻痺,加重厭食,出現噁心、嘔吐、腹脹等症狀。低鈉鹽加入氯化鉀,是一種健康鹽,我們要積極推廣。
3.食用低鈉鹽要謹慎:
低鈉鹽雖然好處多多,但是並不是每個人都適合吃低鈉鹽,有許多人群不能食用低鈉鹽。
哪些人群不能食用低鈉鹽?
(1)慢性腎臟疾病的患者。
腎臟病應該低鈉飲食,因為其腎臟功能較差,鈉排出減少,故應減少鈉的攝入。但也不可用低鈉鹽,這是因為低鈉鹽中含有較多的鉀。腎臟病人,尤其是排尿功能出現障礙(例如尿毒症)的患者,若攝入較多的鉀不能有效排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心律不整,心力衰竭的危險。
(2)正在服用保鉀利尿藥的高血壓患者。
正在服用保鉀利尿藥如螺內酯時,藥物本身減少鉀的排洩,保證人體內鉀的平衡,這時若食用低鈉鹽,進食了過多的鉀,就會造成高鉀血癥,會造成很嚴重的後果。
(3)甲亢的患者。
低鈉鹽是由加碘鹽加工而來,加碘鹽其中含有碘,甲亢病人甲狀腺功能亢進,攝取碘的能力也相應亢進,若食用低鈉鹽,就要食用大量的碘,就會造成碘攝入量超標,加重甲亢的病情。
4.怎麼辦?
高血壓患者在選擇食鹽最好在專業醫務人員指導下進行。因為高血壓患者需要限鹽,大部分高血壓患者是可以選擇低鈉鹽的,然而有慢性腎病或正在服用保鉀利尿藥如螺內酯等藥的患者,應慎用低鈉鹽,老年人心衰,高血壓出現蛋白尿的患者也應慎用低鈉鹽。患者需要醫生的正確引導,才能正確選擇。建議患者向專業心腦血管科室的的醫務工作者進行諮詢以獲得正確指導,不要自作主張。也不要隨意聽信微信中的一些訊息,還需實證才可。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。