金秋時節,螃蟹也逐漸上市,許多愛吃蟹的筒子們也已經摩拳擦掌,準備大快朵頤。此時很多媽媽們也開始考慮,螃蟹這麼好吃,是不是給自家寶寶也開開葷。那麼小孩子能不能吃螃蟹呢?
寶寶能不能吃螃蟹?
正方:能吃的,適量就沒事的。注意一下寶寶是否過敏,不過敏就可以吃點。
反方:不能吃的,螃蟹是涼性的,給寶寶吃不好。如果對蛋白質過敏的寶寶也不能吃,就連大人都要少吃,寶寶更加應該少吃。
孩子可以適當吃一點螃蟹,但要注意適可而止,而且部分孩子禁止食用。
1、這些孩子不能吃螃蟹
△ 兩週歲之後再吃
孩子在兩週歲之前他的消化系統發育的還不是十分強健,而螃蟹是屬於蛋白質含量非常高的食物,容易導致孩子的消化不良;同時蟹肉性寒,而低齡寶寶又不能通過生薑或者酒來解寒性,進食之後容易出現腹瀉等後果。不建議幼兒進食螃蟹,如果非要吃,可以先餵食少量,觀察孩子排便是否正常以及是否過敏,然後在逐漸新增。
△ 感冒發燒不要吃
如果孩子正在感冒發燒,那麼最好不要給他吃螃蟹。因為螃蟹會加重感冒、發燒等症狀,家長們一定要多加註意。
△ 腸胃不好不要吃
螃蟹本身就是涼性食物,吃螃蟹會導致腸胃更加不適,嚴重的還可能出現腹瀉問題。
△ 腹瀉的時候不吃
同樣的道理,吃螃蟹會加重腹瀉症狀。所以如果孩子正在拉肚子,那麼就要給他忌口,不吃螃蟹。
2、吃螃蟹需要注意什麼?
♦ 要吃熟透的螃蟹:螃蟹是水產品,所以其體內可能有很多細菌或者微生物,如果沒有煮透,那麼就對孩子的健康非常不利。所以螃蟹最好要加熱30分鐘以上。
♦ 死螃蟹不要吃:水產品死後會迅速繁殖大量細菌和微生物,即便是煮透也會有殘留。所以如果是死螃蟹,那麼就絕對不能再給寶寶吃了。
♦ 適當吃薑末香醋:螃蟹性寒,所以寶寶吃的時候,最好搭配薑末醋汁來殺菌祛寒。如果孩子不愛吃生薑,那麼就可以放些糖和醋給孩子沾著吃。
♦ 控制好數量:成人一次性吃太多螃蟹,那麼很可能會胃寒拉肚子,小孩子更是要重視。所以媽媽們一定要控制好數量,不要讓孩子吃太多。
♦ 不可同食的食物:螃蟹與很多食物相剋,比如梨、石榴、西紅柿、柿子等。所以如果孩子吃了螃蟹,那麼短時間內就不要吃這些水果。
♦ 熟螃蟹必須回鍋:有時候媽媽會一下子蒸太多螃蟹,一頓沒吃完就要放冰箱。注意下次吃之前,一定要把螃蟹再煮熟蒸透,因為存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染。
3、螃蟹哪四個部位不能吃?
☆ 蟹鰓:長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很髒。
☆ 蟹腸:這個部位基本上都不會吃。裡面有蟹的排洩物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要去掉。
☆ 蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包,內有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡。
☆ 蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
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