每年11月22日~23日,太陽到達黃經240°時即為小雪節氣,《月令七十二候集解》有曰:“10月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”古籍《群芳譜》則曰:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
“小雪”是一個反映天氣現象的節氣,到“小雪”時節由於天氣寒冷,降水形式由雨變為雪,但此時由於“地寒未甚”故雪量還不大,所以稱為小雪。小雪時期,天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節氣一致。雖然開始下雪,一般雪量較小,並且夜凍晝化。
小雪節氣的“三候”,分別是“虹藏不見”、“天氣上升”、“閉塞成冬”。
1、虹藏不見:由於不再有雨,彩虹便不會出現了。
2、天氣上升:天氣上升地氣下降,即天空中的陽氣上升、地中的陰氣下降,導致天地不通、陰陽不交。
3、閉塞成冬:萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
中醫養生
小雪節氣的到來,一般也伴隨著一陣強寒流席捲我國大部分地區,禦寒保暖是這一時期的主要工作。中醫養生典藉《四時調攝箋》曰:“冬日腎水味鹹,恐水攻火,故宜養心。”養心是這段時間的重中之重。
小雪時節,氣溫下降,氣候乾燥,老年人在冬季早晚時容易產生血液黏稠的情況,心腦血管疾病的發作機率大大上升,因此,老人在小雪節氣中應當多吃有保護心腦血管作用的食物,如山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。小雪時節,北方室內已開始供暖,空氣乾燥情況更為顯著,長期呆在室內容易傷陰,出現大便乾燥、脣紅微幹、面板偏乾等情況,因此,養生應以滋陰清火為主。南方氣候以陰冷潮溼為主,空氣溫度較大,養生應以疏風驅寒、暖胃理氣為主。
按摩調理
1、按揉支溝穴
功效:按揉支溝穴能調通水道,使津液下行,起到滋陰潤燥的作用,從而緩解便祕等症狀。
按法:一隻手握住另一隻手的手腕,拇指用力揉按手背腕橫紋中上三寸的支溝穴3-5分鐘。
2、茶飲保健
小雪節氣時日照時間減少,天氣陰冷晦暗,使得人腦內與抑鬱症相關的神經遞質5-羥色胺的功能也隨之減弱,進而使人出現失眠、煩燥、悲觀厭世等一系列抑鬱症狀。以下幾款茶飲可能在對抗抑鬱方面提供一定的幫助,大家可在醫生指導下服用——
⑴玫瑰甘草茶
原料:玫瑰3克,甘草5克。
做法:將所有原料放入茶杯中,開水沖泡,用蓋子悶泡3分鐘即可飲用。
功效:鎮靜、安神、抗抑鬱、去心火。
⑵金橘茶
原料:金橘5個,紅茶包1包,檸檬汁、蜂蜜適量。
做法:將紅茶包以200毫升的熱水沖泡成茶湯。將金橘洗淨對切成兩半,並將其汁液擠入紅茶湯中。擠過的金橘也放入紅茶中。然後加入蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻即可。
功效:養肝解鬱、清熱潤燥、健脾養胃、提神解乏。氣鬱體質者若有食慾不振、煩躁胸悶、胃氣不和、噯氣、健忘、失眠等現象時宜飲用。
⑶三花解鬱茶
原料:菊花5克,金銀花8克,茉莉花3克。
做法:將所有原料放入茶杯中,開水沖泡,用蓋子悶泡10-15分鐘後飲用。
功效:疏肝解鬱、提神醒腦、鬆弛神經、舒緩頭痛;幫助排便順暢,改善壓力帶來的焦慮現象。
飲食調養
小雪時節,宜食以下明星食物,有調理養生之功。
1、雞肉:補陰益血、除煩安神、補脾和胃
2、羊肉:補體虛、祛寒冷、溫補氣血
3、牛肉:補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風
4、腰果:補腦養血、補腎健脾、下氣止渴
5、山藥:補脾健胃、生津益肺、補腎澀精
6、栗子:養胃健脾、補腎強筋、活血止血
7、白果:斂肺氣、定痰喘、止瀉洩
8、核桃:補腎填精、溫肺定喘、潤腸通便
9、白蘿蔔:清火降氣、消食、滋補津液
養生食譜——核桃仁羊肉
食材:核桃仁150克,羊肉300克,雞蛋2個,麵粉15克,食鹽、料酒、薑汁、食用油適量
做法:
1、將羊肉切成薄片,放入碗中,加入食鹽、料酒、薑汁後攪拌均勻,醃漬5分鐘左右;
2、將核桃仁用清水略清洗一下,將水逼出,然後放入開水中,當核桃仁被泡得略軟時撈出,再次將水逼乾淨,用牙籤將核桃仁外的皮去掉,剁成末後放入碗中備用;
3、將雞蛋打散,將羊肉全部沾上薄面粉再分別蘸勻蛋汁,將羊肉放入盛有核桃仁末的碗中,讓羊肉的兩面均勻沾上核桃末,然後放入另外的盤中備用;
4、將所有的羊肉都按3中所示沾上核桃末後,鍋中加入食用油,燒至五、六成熱後,將沾上核桃末的羊肉放入油鍋浸炸,一邊炸一邊注意攪動和翻面,炸2、3分鐘完全將肉炸熟之後即可撈出,盛盤後即可食用。
功效:本菜性溫,適宜冬季進補,且富含蛋白質,能有效抗擊疲勞。但由於脂肪含量也較高,不宜過多食用。
體質養生
1、陽虛體質
加強身體鍛鍊,是改善陽氣虛弱的有效療法。在上午日照強時進行爬山或慢跑,都是很好的生陽氣的方法。
2、陰虛體質
小雪節氣是補腎的好時機,平時可多吃些黑色的食物,以補養腎的元氣,如紫米、黑豆、黑芝麻等。
3、血瘀體質
運動是血瘀體質者最簡便的調理方法,此時天氣寒冷,可經常做小強度運動,如步行、太極拳、健身操及各種舞蹈。不過,運動最好安排在日出後或者午後,有晨練習慣的人不宜太早,同時避免運動出汗及汗後脫衣,以免感冒受寒。
4、氣虛體質
氣虛是由於肺、脾、腎三髒功能相對不足造成的,此時進補一些健脾、益腎、潤肺的食物最為有益。經常食用羊肉蘿蔔湯、山藥燉母雞、胡蘿蔔燉牛腩等,既有補益作用,又可溫潤去燥。
5、氣鬱體質
氣鬱體質者仍應積極參加各種娛樂活動,室外運動應選擇陽光充足的日子,以活動全身筋骨、四肢關節為主,不宜過量運動。
6、痰溼體質
痰溼體質者飲食上宜平補養腎,適宜的食材有:菜花、山藥、胡蘿蔔、芋頭、黑米、茶樹菇、蓮子、茨實、鱸魚等。
7、溼熱體質
溼熱體質者需要運動來發散火氣,但這不是一個治本的方法。火氣大還是因為體內腎水不足無以致陽。所以在冬季養陰的大好條件下可以順勢而為,涵養陰氣,而養陰最好的運動就是傳統的瑜珈和太極一類了。在平日也可學習正坐姿勢和深呼吸一類,勤練習,體質自然會有所改變。
8、特稟體質
脾胃也是特稟體質的著生重點,因此,健脾的山藥、紅薯、高粱、薏苡仁、黑豆、黃豆、胡蘿蔔、土豆等宜多食。
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