1、保持胃腸減壓管通暢：賁門癌手術後24～48h引流出少量血液，應視為正常，如引出大量血液應立即報告醫生處理。胃腸減壓管應保留3～5天，以減少吻合口張力，以利癒合。注意胃管連線準確，固定牢靠，防止脫出，引流通暢。
2、密切觀察胸腔引流量及性質：胸腔引流液如發現有異常出血、混濁液、食物殘渣或乳糜液排出，則提示胸腔內有活動性出血、食管吻合口瘻或乳糜胸，應採取相應措施，明確診斷，予以處理。如無異常，賁門癌手術後1～3天撥除引流管。
3、嚴格控制飲食：食管缺乏漿膜層，故吻合口癒合較慢，術後應嚴格禁食和禁水。禁食期間，每日由靜脈補液。安放十二指腸滴液管者，可於手術後第2日腸蠕動恢復後，經導管滴入營養液，減少輸液量。賁門癌手術後第5日，如病情無特殊變化，可經口進食牛奶，每次60ml，每2hl次，間隔期間可給等量開水，如無不良反應，可逐日增量。術後第10～12日改無渣半流質飲食，但應注意防止進食過快及過量。
4、觀察吻合口瘻的症狀：食管吻合口瘻的臨床表現為高熱、脈快、呼吸困難、胸部劇痛、不能忍受，患側呼吸音低，叩診濁音，白細胞升高甚至發生休克。
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