1、花椰菜
它所含的維生素C是檸檬的2倍；每100克花椰菜含鐵1。9毫克；所含的蘿蔔硫素能消滅幽門螺旋桿菌；所含的I3C是一種能抗癌的天然物質，能影響雌激素的新陳代謝，預防乳癌等。也是一種可以預防大腸癌的食物，它富含的異黃酮類，研究證實，這種物質能預防乳癌和骨質疏鬆，並減輕女性更年期綜合徵，是預防大腸癌的方法之一。在我們的日常生活中男性經常食用熟西紅柿能降低前列腺發病率45%，這是因為西紅柿中含有番茄紅素、維生素C、維生素E、硒、膳食纖維等。吸菸時，有抗癌功效的β-胡蘿蔔素的結構都會發生變化，而番茄紅素卻會保持不變。
2、香菇
在生活中對於那些經常飲酒並且又不勝酒力的男性而言是一種很好的食物，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。因為香菇含有一種特殊的物質葡聚糖。說到餐桌上常見的蔬菜，很多人都會想到土豆，確實如此，無論是春夏秋冬，我們都可以吃。土豆又叫做馬鈴薯、洋山芋，它屬於茄科多年生草本植物，我們平時所吃的是它的塊莖。土豆是全球第四大重要的糧食作物，與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
3、土豆
土豆中含有大量的澱粉，澱粉的含量高達15%。除此之外，土豆中還含有豐富的蛋白質、粗纖維、核黃素和鈣、鐵、磷等礦物質，土豆中也含有大量的糖分，主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖等等。土豆算得上是生活中物美價廉的腸癌剋星，因為土豆中含有豐富的澱粉和B族維生素。上文說到，澱粉和B族維生素對腸道健康有諸多的益處，常吃土豆可以幫助我們預防和治療腸道方面的疾病。
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