覆盆子又名樹莓，果實結在灌木上，口味酸甜，且奇香無比。覆盆子果實為聚合漿果，柔嫩多汁，色澤宜人，營養豐富，是目前風靡世界的“第三代水果”，在國際市場上被譽為黃金水果。
一、中醫眼中的覆盆子
中醫認為，覆盆子（覆盆子）性溫、酸平、無毒，入肝腎二經，有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能，有助於治療痛風、丹毒、遺精等症。
覆盆子又被稱為女人之果，似有雌性激素作用，安五臟、益顏色、養精、長髮，補中明目，總之是益女人的好東西。
二、營養成分
覆盆子的營養成分現代醫學研究證明，覆盆子富含人體必需的多種氨基酸和維生素，被譽為“生命之果”
1、天然阿司匹林：水楊酸
水楊酸：又稱BHA，B柔膚酸果，它具有去除老化角質堆積，改善面板紋理、清除毛孔的能力，安全效能高，且對面板的刺激較低。水楊酸還可以淡化色斑、縮小毛孔、去除細小皺紋及改善日晒引起的老化等效果，因而成為保養品新寵兒。
2、瘦身元素：覆盆子酮
覆盆子酮：覆盆子酮是從覆盆子李發現的，它具有很好分解轉化脂肪的功能，促進人體基礎代謝，具有降低體內脂肪含量的作用，被稱為“天然脂肪轉化因子”。
3、癌細胞的剋星：鞣化酸
鞣化酸：覆盆子裡面還含有大量的鞣花酸，而鞣花酸在其他的食物裡的含量非常少。實驗證明，鞣花酸表現出對化學物質誘導癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用，特別是對結腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、宮頸癌、乳腺癌等有很好的抑制作用。
4、視力的保護因子：花青素
花青素：是一種強有力的抗氧化劑，它能夠預防癌症、增進視力、清除體內有害的自由基、改善睡眠、加固血管，和增進面板的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。花青素可被人體100％的吸收。
5、生命活動最基本物質：氨基酸
氨基酸：人體構成基本物質之一，生命代謝的物質基礎。構成蛋白質的基本單位，使蛋白質的分子具有生化活性。補充人體機能，提供人體所必須且不能合成的氨基酸。
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