DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%。因此DHA對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
DHA的三種來源
深海魚提取是從魚類脂肪中提取,不僅含DHA還有EPA,對老年人心腦血管特別好。但需要看EPA和DHA的比例,如果DHA含量高相應EPA的含量也高。海魚油DHA:EPA的比例通常為4:1或5:1。對3歲以下的嬰幼兒,大劑量攝入EPA會抑制亞油酸轉換為AA,影響AA的吸收,可能會對影響到幼兒的生長。而且深海魚油提取出來的DHA由於海洋環境日益惡化和食物鏈傳遞等過程中,容易含有PCB(多氯聯苯)、二噁英、重金屬如水銀、鉛等多種重金屬和刺激性物質。
海藻油提取是從海洋單細胞藻類中提取,DHA和EPA的比例約為20:1。海藻油的優點是未經食物鏈傳遞,不介入海洋環境,不含色素,更易吸收,抗氧化能力強不容易變腥。但海藻油需要通過萃取hexane(正)己烷來提取,這個東西是原油的衍生品,如果產品中含量過高會對神經有害。
海藻油DHA近幾年在國內比較流行,很多醫生也推薦藻油DHA。海藻油DHA分為T油和S油。T油是藻類DHA中最優質的,直接從海洋單細胞雙鞭甲藻提取。具有權威的臨床實驗報告支援(針對嬰幼兒大腦和視力的發育有所幫助),DHA純度及含量高,基本是不含EPA,所以大部分含有DHA的嬰幼兒產品都是T油。S油直接從海洋單細胞裂壺藻提取,開發的比T油晚,DHA含量及純度僅次於T油,EPA含量1-3%,暫無嬰幼兒臨床報告支援。
但,不建議孕媽媽補充海藻油DHA,現在我國市場上的"海藻油DHA"屬於來自新原料的產品,經有關權威檢測部門的檢測,發現某產品中含對人體有極強的升高膽固醇和破壞血管內膜作用的豆蔻酸、月桂酸,這些有害物質的含量高達22%,相當其DHA含量的一半。現階段歐美和日本這些發達國家的孕婦和嬰幼兒補充的DHA主流還是來自魚油DHA,而不是海藻DHA。
雞蛋黃提取是近幾年的新技術。從雞蛋黃中提取的,經雞體自然富集轉化,屬卵磷脂型DHA,同時雞體是“生物篩”能夠遮蔽EPA。DHA為卵磷脂和DHA的有機結合體,還富含卵磷脂、蛋白質、多種維生素和微量元素。卵磷脂型DHA非常容易消化吸收,無化學殘留,無重金屬汙染,是最安全的DHA,非常適宜孕嬰兒童食用。對蛋及蛋製品過敏者應先少量試用,確無過敏後才可按量食用。0~3個月大嬰兒,由於消化系統尚未發育完全,不建議食用。嬰兒在4個月開始新增輔食時,可以從少量開始,逐步與輔食同步按量食用。
其實無論藻油類、魚油類還是蛋黃類,哪一類的DHA產品都不會一點缺點都沒有,所以還是要辯證的看待一些產品,還有一些新技術產品的功效與副作用也需要長期、大量的臨床實驗去論證。
各階段DHA補充建議
DHA雖好,但肯定不是越多越好。根據美國醫學研究所(IOM)推薦各人群DHA每日適宜攝入量分別是:4歲-18歲每天90-160毫克,成年人每天160毫克,孕婦和哺乳期婦女每天200毫克。
具體到孕期-6歲不同階段的情況如下:
孕6-9個月時是胎兒大腦發育最重要的時刻,胎兒出生前大腦分化已經完成70%-80%。懷孕期間攝入適量的DHA有助於維護胎兒大腦細胞膜的完整性,並有促進胎兒腦發育、提高記憶力的作用。
0-6個月時嬰兒大腦分化剩餘的20%-30%在這一時期完成。寶寶攝入適量的DHA,可以促使他的手眼協調能力更好,而且這一作用在2歲時最為明顯。嬰幼兒對DHA的需要主要來自母體和母乳。科學家最初研究母乳的營養成分發現,日本吃魚比較多,產婦的母乳中DHA含量最高,100毫升母乳中含22毫克;美國是18毫克;澳大利亞居中。
6個月-2歲是寶寶生長髮育最迅速的年齡段,DHA可以產生大量促使大腦發育的至關重要的激素,以滿足寶寶的發育需要。每天100毫克DHA是比較適合的量,如果醫生建議孩子補充DHA藥劑,那麼每週150毫升左右是安全的。
2~6歲的孩子如果體內的DHA水平低,就可能增加孤獨症、視力問題和心理問題的風險。此時孩子需要DHA的量大約為每天200毫克,如果醫生建議孩子補充DHA藥劑,那麼每週250~300毫升是安全的。
選購DHA的必須關注的幾個點
目前市面上有很多DHA產品,而且不斷地推陳出新,面對這種情況大家首先需要了解以下幾個方面:
1、看包裝上的標誌
一般正規廠商的包裝都會清楚地標有商標、生產廠名、生產日期、生產批號、淨含量、營養成分表、執行標準、適用物件、儲藏方法、食用方法等,另外注意包裝上是否印有經過國家審批的保健食品的標誌,是否印有GMP認證標誌。
2、生產商和品牌
有部分媽媽在不知道選產品什麼好的時候,可能隨手就選了包裝好看一點的,還有一些媽媽會選擇大品牌,其實後者的方向更正確。建議媽媽們購買前多問問產品的生產商或者品牌來歷,有較長生產該產品歷史的大企業在生產原料、生產流程、分裝工藝、質量追蹤和效果等方面控制的更嚴格,管理的更有經驗,產品質量也相對更可信賴。
3、價格
由於來源存在國產、原料進口、原裝進口的存在,價格會存在一定的差距,在選購時還要根據自己的實際情況進行選購。
4、原料來源
除了以上這些比較容易瞭解的外在資訊,選購DHA產品時還建議大家要調查產品原料的基礎來源。如果生產方選擇提取的原料來源於有汙染的海域或者劣質食材,那其產品純度、安全性各方面都會大大打折扣。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。