碘是合成甲狀腺激素的原料，大腦的生長和發育需要甲狀腺激素的參與，因此，碘是腦組織正常發育必不可少的營養物質。科學研究發現，人腦在胎兒發育期有兩個發育、分化的旺盛期，也是最容易遭受各種因素侵害的時期，又稱易受傷害期。
1、在胎齡的10-18周，這是神經母細胞增殖、發育及分化遷徙形成腦組織的時期；
2、出生前3個月一直到出生後3歲，即腦發育完成的主要階段。胎兒由於缺碘以致甲狀腺激素供應不足，生長髮育便會發生一系列障礙，其中首當其衝的是中樞神經系統的發育、分化受到阻滯。缺碘所致的腦損傷，在腦發育期過後即使補充再多的碘，對已受損傷的腦組織來說，也無濟於事。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。