小寒是一年中天氣最冷的時候,我國大部分地區已進入嚴寒時期,北方冷空氣不斷南下,南方氣溫也明顯下降。此時自然界陰盛陽衰,寒氣襲人,極易損傷脾腎陽氣。此節氣需暖腎以固陽氣,溫脾以增衛氣。
暖胃調味料
冬天裡多用暖胃的調味料,能讓平時吃的食物變得暖和起來。除了耳熟能詳的姜粉、花椒、麻椒,也可以用白胡椒、黑胡椒、肉桂、紫蘇、茴香、八角、丁香、豆蔻、草果等。在煮粥、煲湯、炒菜的時候加一點點,既能提香,又能暖身呢!
溫陽暖腎法
久坐辦公室,好靜不好動,導致人體陰氣過盛,加之小寒天氣寒冷,陽氣更加不足,會有乏力、疲勞、健忘的情況,用這個方法3~5分鐘,就可以緩解連續的工作疲勞。
兩腳分開與肩齊寬,踮起腳尖,雙膝微曲,雙手虛握拳,貼在腎俞位置,利用膝關節的上下抖動進行反覆摩擦,直到腰部輕微發熱為止。
凝神斂思,專心致志
《醫鈔類編》說:「養心則神凝,神凝則氣聚,氣聚則神全,若日逐攘擾煩,神不守舍,則易衰老。」冬季萬物收藏,人也宜凝神斂思。萬事需要慢下來,精神靜謐,從容溫和,排除雜念,專心致志,身心俱靜。
小寒素味
小寒天氣愈加寒冷,很多女生都會出現手腳冰冷的情況,特別是素食者,可以煮桂圓紅棗湯來喝。
桂圓性溫,能補心益脾、養血安神,紅棗補氣、養血、暖胃,枸杞明目、補腎益精,加上潤喉的海底椰一起煮湯,喝起來溫潤甘甜,身體暖暖的。
材料:海底椰10克、桂圓10克、紅棗20克、枸杞5克。
做法:將食材清洗一遍。
用小刀在紅棗上切幾個小口,但不要切開。這樣可以既讓紅棗更出味,吃起來又有整個紅棗的口感。易上火的可以去核,平時手腳特別涼的可加一小片生薑。
所有食材放入砂鍋中,加水1500毫升,武火煮沸後,文火慢燉1小時。
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