自從診斷糖尿病的那一刻起，糖尿病患者就反覆告誡自己：少吃甜食。其實，是控制含糖量高的食物，並非不能吃甜食。為了更好的享受生活，我們可以吃甜味劑來補充。
甜味劑是指有甜味的口感，但不是糖類，不會影響血糖的物質。食用甜味劑不僅不會引起血糖波動，而且也不增加食用者熱量的攝人，所以可使他們免受血脂升高或體重增加的威脅，因此不僅適用於糖尿病患者，而且適用於肥胖者和所有中年以上的人。
糖尿病患者可用的甜味劑包括以下幾類：
1、木糖醇
本品味甜而吸收率低，而且它在體內的代謝過程不需要胰島素的參與，所以吃木糖醇後血糖上升速度遠低於食用葡萄糖後引起的血糖升高。因此，市場上的“無糖食品”通常加用木糖醇。但木糖醇是一種碳水化合物，也會產生一定熱量，對血糖也會產生一定的影響，其在腸道內吸收率不到20％，所以吃了可能引起腹瀉。
2、甜葉菊類
是從一種甜葉菊中提取出來的甜味劑，甜度比蔗糖高300倍，食用後不增加熱量的攝入，也不引起血糖的波動。
3、阿斯巴甜
是一種人工合成的甜味劑，主要是由苯丙氨酸或天冬氨酸合成的物質，進人腸道後分解成氨基酸，甜度很高，對血糖和熱量的影響不大。
已有的研究結果表明，人工甜味劑可安全食用。所有的人工甜味劑都可用於糖尿病人，但提倡少量攝入。
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