導致心血管疾病的主要原因為不良生活方式，心血管疾病的危險因素可包括高血壓、血脂異常、超重與肥胖、營養過剩等。我們可以從自身做起，從小事做起，構建全面健康防線，從而將疾病的種子扼殺在萌芽階段。
在飲食方面，我們可以做到的是遵循以下健康飲食原則：
一、控制膽固醇的攝入
膽固醇是人體不可缺少的營養物質，在體內有著廣泛的生理作用，過分忌食含膽固醇的食物可能造成貧血，還可能造成機體抵抗力下降。但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響。現代研究發現，動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石症與高膽固醇血癥有密切的相關性。心腦血管疾病患者在日常飲食中需要注意控制膽固醇的攝入。
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。而自然界中的膽固醇主要存在於動物性食物之中，少數植物中有膽固醇；不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量也是很不一致的。
一般而言，瘦肉的膽固醇含量高於禽肉，肥肉高於瘦肉，貝殼類和軟體類高於一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則最高。通常，將每100克食物中膽固醇含量低於100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鯽魚、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、豬肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇血癥的患者應儘量少吃或不吃高膽固醇的食物。例如，一個雞蛋的膽固醇含量接近300毫克，心腦血管疾病患者最好每天吃半個雞蛋或每兩天吃一個雞蛋。
二、限制脂肪的攝入
脂肪存在於人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質。亦為食用油的主要成分。脂肪分為以下兩種：動物性來源：①動物體內貯存的脂肪：如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。②動物乳中的脂肪：如奶油等。植物性來源：植物性脂肪來源主要是從植物中的果實內提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、鬆籽、黃豆等。體內脂肪過多會導致血脂升高，甚至增加高血脂症和心臟病的發病率。而我們所說的限制脂肪攝入則主要指的是限制動物脂肪的攝入，因為動物脂肪中所含飽和脂肪酸較多，營養價值較植物油低很多。
心腦血管疾病患者要避免食用含飽和脂肪較多的動物性脂肪，可在烹飪過程中以植物油替換動物脂肪，常見的植物油有葵花籽油、豆油、玉米油等。除此之外，油炸食品、巧克力、水果罐頭、奶油製品等營養價值不高的食品都是心腦血管疾病患者應劑量減少使用的，可適當多食用一些含有不飽和脂肪酸的食物，如深海魚類、蘿蔔、番茄、海帶等。
三、保證蛋白質的攝入
蛋白質為人體生命結構的基石。而食物中的蛋白質主要按照來源可以分為植物性和動物性。動物性蛋白攝入過量對人體同樣有害。過多的動物蛋白質的攝入，就必然攝入較多的動物脂肪和膽固醇，可能增加心腦血管疾病的患病風險。心腦血管患者在日常飲食中，要儘量選擇瘦肉、魚類和豆類等蛋白質含量豐富但脂肪及膽固醇含量不高的食物。
四、限制食鹽
高鈉鹽飲食除可使血壓升高以外，還會引起血管硬化。WHO建議每人每天攝入鈉鹽量應維持在6克（約為平平裝滿1.5個啤酒瓶蓋的量）以內，而心腦血管病人每日食鹽攝入量更要控制在2-3克。值得注意的是，北方人的飲食習慣中富含鈉鹽的傳統食品較多，如鹹菜、大醬等，也需要加以嚴格限制。尤其在秋冬季節，身體出汗量少，活動量也相對較少，鹽的食用更要嚴格控制。秋冬季節不提倡食用高鹽的醃製食品，應儘量保證新鮮水果蔬菜及優質蛋白的攝入。
食鹽最好選擇鉀鹽，有學者稱鉀具有緩解心腦血管疾病的作用。
五、補充足夠的維生素
維生素是一種重要的化合物，具有維持人體健康、促進生長髮育和調節生理功能的作用。心腦血管疾病患者在飲食中應適當補充多種維生素，例如B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E等。其中尤其以綠葉蔬菜和水果中含有較多的維生素。營養學專家推薦：每天進食新鮮蔬菜量應不少於500克，水果量不少於200克。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。