2007年世界癌症研究基金會出版最新《食物、營養、身體活動和癌症預防》報告,中國工程院院士陳君石等專家總結了17個不同型別癌症與食物、營養等之間關係的大量證據和評估結果。提出了預防癌症的10條最新建議。具體內容如下:
針對普通人群的8條建議
1、確保體重維持在正常範圍內,在整個成年期避免體重增長和腰圍增加;
2、每天至少進行30分鐘中等強度的身體活動,隨著身體適應能力增加,適當增加活動時間和強度,避免諸如久坐看電視等不良習慣;
3、少吃高能量的食物,避免含糖飲料,如果吃快餐,一定要儘量少吃;
4、每天至少吃5份(至少400克)不同種類的非澱粉類蔬菜和水果,每餐都吃穀類或豆類,限制精加工的澱粉性食物;
5、每週攝入豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的量要少於500克,儘可能少吃加工的肉類製品(包括燻肉、鹹肉、火腿等);
6、如果喝酒,男性每天不超過2份(1份酒約含10克---15克乙醇),女性不超過1份(兒童和孕婦應禁酒);
7、每天保證鹽的攝入量低於6克,不吃發黴的穀類或豆類;
8、不推薦使用維生素等膳食補充劑預防癌症,但在某些營養素缺乏病或膳食攝入不足時應適當補充。
同時,專家們還提出了2條特殊建議:
一是年輕母親要純母乳餵養嬰兒(不新增任何輔食和配方奶)6個月,而後再新增輔食的同時進行母乳餵養;
二是癌症患者不論已康復或在積極的治療過程中,都應遵循以上關於膳食、營養和運動的建議。
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