高血壓、高血脂和高血糖是冠心病的主要危險因素，因此冠心病患者的飲食首先應該低鹽、低脂、低糖，同時應該增加富含膳食纖維和維生素的食品攝入。
1、主食：除米麵外，主食應多吃各類雜糧，雜糧營養豐富並含有較多的膳食纖維。也可用土豆、山藥、藕、芋艿、荸薺等根莖類食物，代替部分主食，這樣可避免主食過於單調，限制蔗糖和果糖的攝入。
2、適量攝入奶類、蛋類、魚肉：每日可飲脫脂牛奶250ml左右，並可吃1個雞蛋白。每週可吃2～3個整雞蛋。魚類肉質細嫩，易於消化吸收，含有豐富的多不飽和脂肪酸，可每週吃2～3次，每次200g左右，烹飪方法以清燉和清蒸為主。黃豆及其製品含植物固醇較多，有利於膽酸的排出，可減少膽固醇的合成。
3、菇類和食用菌蘑菇等食用菌富含蛋白，低脂肪，不含膽固醇，具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成，防止動脈硬化和冠心病。
4、大蒜、洋蔥一類的食物，對血脂過高者有明顯的降脂作用。
5、供給充足的維生素、礦物質、膳食纖維。
送給大家四句話：每餐8分飽，食物多樣化，什麼都可以吃，什麼都不要多吃。
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