高尿酸血癥是痛風發生的基礎，而人體內尿酸是嘌呤的代謝產物，因此痛風患者應堅持低嘌呤飲食，減少尿酸形成，並適當多飲水，促進尿酸排洩，糾正高尿酸血癥，預防痛風發作。
目前依據每100g某種食物中的嘌呤含量可將食物分為高、中、低嘌呤食物，其中100g食物中含75mg以下嘌呤被稱為低嘌呤食物。大部分蔬菜、水果、米、面、奶製品等均屬於低嘌呤食物，痛風患者可以進食。每100g食物中含75～100mg嘌呤被稱為中等嘌呤食物，如豬肉、牛肉、鴨、鴿子、鯉魚、鱈魚、鱸魚、梭魚、扁豆、香菇、堅果、豆腐等均屬於中等嘌呤食物，痛風患者應該根據血尿酸水平有限制性進食。每100g食物中含100～1000mg嘌呤被稱為高嘌呤食物，動物內臟（肝、腎、心、腦等）、海鮮（風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦等）、濃肉湯等均屬於高嘌呤食物，痛風患者應該避免進食。由於酒精可干擾尿酸代謝，因此痛風患者應該戒酒。目前還有研究顯示，富含果糖的甜飲料、可樂等也可干擾尿酸代謝加重高尿酸，痛風患者應該減少飲用。
痛風患者生活方式和飲食習慣的調節是痛風長期治療的基礎，除了選用低嘌呤類食物外，還應注意適當運動，保持理想體重，每日飲水在2000ml以上，促進尿酸排洩。
因此，痛風患者的飲食，應以低嘌呤飲食為主，限制進食中等嘌呤食物，避免進食高嘌呤食物，同時適當多飲水，糾正高尿酸血癥，保持病情穩定，減少急性痛風發作。
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