在一些人看來，肥胖雖然會對自己的體態、健康都造成不好的影響，但只要自己願意，就可以通過節食、運動等傳統方式將體重減下去。但真等到他們去減肥時，就會發現減肥的難度遠遠要比自己想象的困難。
人的身體有記憶性。一個體重正常的人，只要生活習及飲食習慣良好，一般都不容易發胖，即使變胖也要到中年之後，在基礎新陳代謝率下降的同時自己又沒有堅持鍛鍊，營養過剩而導致。同樣，人一旦變胖，不但很難減下來，減肥成功之後復胖的概率也會更大。
肥胖的人對自己的飲食和運動應該有更嚴格的要求，不僅不能暴飲暴食，而且要長期堅持鍛鍊，根據自己情況控制好每日的能量攝入，這樣才能成功減肥並防止復胖。但實際上，能做到這些的人並不多，大部分人雖然可以堅持一定量的運動，但很難控制住自己的食慾，這是生理原因和生理原因以及社會環境共同導致的結果。
在生理上，長期肥胖的人胃要更大，需要進食更多的食物才能產生飽腹感；心理上，美食的誘惑是大部分人都難以抵抗的，同時由於人需要社交，跟朋友在一起時更加容易使自己失去控制而多吃。
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