在日常生活中，許多人都遇到過吃飯塞牙的問題，這在醫學上叫做“食物嵌塞”，主要發生在中、老年人身上，尤其是在老年人群中比較常見。
食物嵌塞可以分為兩種：一種是水平嵌塞，另一種是垂直嵌塞。
水平嵌塞是兩個牙齒間的牙齦乳頭，隨年齡的增長、或因疾病的損害而萎縮，致使牙根間的空隙暴露於外，當咀嚼的時候，一些軟的食物碎渣被擠到空隙內，造成所謂的食物嵌塞，這些食物碎渣沒有壓擠力量，通常情況下單純的漱口即可以去除食物殘渣。
垂直嵌塞是食物從咬合面被強大咀嚼壓力楔入到牙間隙內，通常情況下都是一些富含纖維的、堅韌的食物，能產生很大擠壓力量，使人感覺很不舒服;由於塞得很緊，不易取出來，必須用牙籤、牙線等工具仔細挑、剔，才能取出。因其壓力很大，長時間嵌塞往往引起牙槽骨的破壞吸收，使牙根逐漸外露，併發生慢性炎症，再加上牙籤等的刺激和傷害，牙齦長期處於炎症狀態，不易恢復，從而造成牙齒的鬆動和移位。
以前由於條件的限制，臨床上解決食物嵌塞的辦法不多;現今，隨著口腔醫療技術水平的發展，臨床上有了許多解決食物嵌塞的辦法，例如活動食物防嵌器、嵌體、全冠等，可以幫您解決大部分的食物嵌塞問題。
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