胃癌早期多無異常感覺。可能有的表現為上腹不適或隱痛、反酸、噯氣等，也可以表現為嘔吐、食慾減退、黑便等。進展期胃癌還可以出現消化道梗阻及出血等相應的症狀。
1、年齡在40歲以上，平素健康，以往無胃病史，出現原因不明的食慾缺乏，上腹部飽滿感，心口沉悶感、重墜感，捉摸不定的上腹部隱痛等。
2、消瘦、乏力。
3、多年患胃潰瘍、胃炎等胃部疾病，近期症狀加重，疼痛規律性發生改變。
4、多年前做過胃大部切除術，近期又出現消化系統症狀者。
5、偶有噁心、嘔吐、口臭、撥出臭味氣體，嘔吐物為腐敗酸臭食物。
6、進行性吞嚥困難並伴有食物反流。
7、嘔血、黑便、凡無胃病史的老年人，一旦出現嘔血、黑便，必須立即到醫院檢查。
出現上述異常表現，需高度警惕，及時到腫瘤專科醫院檢查，男性患者或親戚中有胃癌病史者尤應注意。
一、胃癌的預防
1、一級預防，糾正不良飲食習慣，定期普査，治療癌前病變。
（1）注意改變傳統的鹽醃或煙燻等儲存食物的方法，廣泛開展冷凍保鮮貯存法。提高全民參與意識，不開發或限制開發此類食物的加工與儲存。
（2）改變不良的進食方式。全球胃癌高發區日本，由於生活方式的改變，本病發病率已明顯下降，因此預防胃癌，應首先改變不良的生活方式，避免長期熱飲、熱食、速食，食後適度運動，勿立即坐下學習或臥床休息。
（3）改變不良的飲食習慣，少吃或不吃煙薰、醃製、燒烤、油炸食品，不吃剩飯、剩菜、黴爛變質食品。
（4）減少胃炎、胃潰瘍的發生，避免一時痛快，暴飲暴食，注意飲食衛生，少食生、冷、硬、刺激性食物。
（5）培養良好的飲食習慣，飲食規律適度，定時定量進餐，戒菸限酒，改變飲食結構，限制鹽的攝入，適量食用生蔥、生蒜，多食新鮮蔬菜、水果、豆漿和牛奶，新鮮牛奶中富含維生素A和蛋白質、膠體等可以保護胃粘膜免受致癌物的作用。有研究證明，經常食用新鮮蔬菜和水果的人患胃癌的相對危險度降低30%~70%。
（6）多飲茶：防治胃癌以綠茶最佳，紅茶次之。
（7）保持精神愉快，避免精神刺激，堅持體育鍛煉，保持機體內環境平衡，提高抗癌能力。
2、二級預防早發現、早診斷、早治療。
（1）提高對癌症發病的認識與警覺性，積極參與普查，凡35歲以上有長期胃病史者，胃癌高發區居民均應參加普查
（2）積極治療胃癌癌前疾病和癌前病變，如胃炎、胃潰瘍、胃息肉等，注意定期隨訪觀察。
（3）有胃癌家族史者，注意定期檢查，出現胃癌訊號，及時就診。
3、三級預防晚期患者減少併發症，提高生活質量。
二、胃癌的康復
1、胃癌患者應注意正視治療的副作用、併發症、後遺症，加強鍛鍊，促進康復。
2、胃大部切除術後1年內胃容量受限，宜少食多餐進高營養飲食，逐步過渡至正常飲食。
3、定期複查：胃癌術後1年內每3個月複查一次，第2年一般每半年複查一次，以後每年一次。檢查專案一般包括胸透、B超、CT、抽血做相關檢査，必要時做胃鏡、磁共振等。複查當日早晨請注意空腹。
三、胃癌的飲食禁忌
1、禁食黴變或腐爛變質的食物飲食。
2、禁高鹽飲食。
3、禁食過度刺激性的食物，如辣椒、花椒等。
4、禁忌菸酒。
5、手術以後的患者慎食牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合徵。
6、少吃或不吃燻烤的食品及過度醃製的素菜。
7、禁高脂飲食。
四、胃癌的篩查
每2年進行一次上消化道造影。對高危人群，建議每年一次胃鏡檢查。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。