燉湯、白粥一直以來都是病房裡點餐率最高的，“據說”營養又養胃，OHNO~~您想多了！
喝粥：
白粥的主要成分是大量的水和少量的大米（碳水化合物），其中只有碳水化合物能發揮為身體提供能量的作用，而且轉化得還挺快，但畢竟量少，因此能量低，餓得也快。打個比方，能量就相當於汽油，我們的身體就好比汽車，汽油加一點，車當然就跑不遠囉！
所以，只要不是極其虛弱或消化道功能有異常的患者，要想有充足的能量，儘量選擇“乾貨”，如米飯、饅頭、麵條、麵包等，而且總量還一定要夠！
“乾貨咽不下”咋辦？——想辦法弄軟弄細唄！比如米飯稍微多加點點水，饅頭、麵包掰碎泡牛奶，甚至用攪拌器把食物加工成糊狀，怎麼都比白粥強！
“我就愛喝粥”咋辦？——那就在白粥里加材料唄！比如肉末、蔬菜等，改善粥的營養結構，並儘量幹一點！
喝湯：
病房裡最常見的還是喝湯不吃肉的，不管是雞湯還是魚湯，甚至山珍海味湯，湯雖然鮮美，但並不像大家想象的那樣營養豐富，因為大部分營養成分是不溶於水的！真正營養的是湯裡的肉！而且最好是精肉！這就是為什麼家屬費盡心思燉湯，病人也的確喝了很多“湯”，但營養狀況越來越差，因為大部分人把有營養的肉丟棄了，而是喝了一肚子的水！
肉裡究竟是什麼物質對我們人體如此重要呢？——蛋白質！
蛋白質是構成人體組織的主要成分，包括肌肉、骨骼、面板、神經、血細胞等等，還有某些酶、激素和抗體等，因此發揮著重要的作用！
對於腫瘤病人來說，蛋白質的需求量甚至高於正常人，因為腫瘤本身的代謝特點、術後傷口癒合、放療後面板及黏膜損傷修復、化療後血細胞的恢復等均要求充足的蛋白質供應！
“我就喜歡喝湯”咋辦？——想辦法把肉一起吃了唄！比如把肉和湯用攪拌器加工成糊狀，一起喝掉；或是少喝一點湯，儘量多吃一點肉，注意是精肉。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。