胖大海泡水超過4小時後仍可以飲用。但建議胖大海泡好後儘快飲用完畢，因為放置時間過長易滋生細菌，人體飲用後可對健康不利。
胖大海屬於乾燥種子，性寒涼，入肺、大腸經，具有清熱利咽、消腫止痛的功效。可用於治療咽喉腫痛、聲音嘶啞等症狀。此外，對於牙齦腫痛、口乾咽燥、便祕等也有一定緩解作用。患者可在250ml的水中放2-3個胖大海，一般5分鐘左右胖大海便會膨脹散開，一天內飲用2-3次最佳。
但部分人群飲用時需注意，由於胖大海有潤腸通便的功效，飲用過多易引起腹瀉。此外，脾胃虛寒者及風寒感冒者也需避免飲用胖大海，以免使病情加重。
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