酵素梅可以每天吃，但最佳服用時間因人而異。
酵素是以新鮮水果、蔬菜、糙米等為原料經過加工並新增酵素菌、乳酸菌等進行發酵產生的混合發酵液。可促進新陳代謝、改善腸道功能，可以每天服用，長期服用有利於改善各器官和血液清潔度、美容護膚。但服用的最佳時間因人而異，如需要減肥者宜在飯前半小時服用，可起到排毒瘦身的作用；胃腸功能較差者應在飯後半小時服用，可幫助消化、減少腸胃刺激；睡眠不好者應在睡前2小時服用，能改善血液迴圈、改善睡眠。
服用酵素梅者應注意清淡飲食 、營養均衡，選擇易消化食物。但胃部疾病或結腸炎患者、兒童、孕婦、月經期女性、老年人不宜服用。
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