晚間喝牛奶最佳時間，一般建議在睡前1個小時左右。
牛奶含有豐富的營養物質，稱為液體黃金，含有豐富的蛋白質、各種微量元素、脂肪酸以及鈣、鉀、鈉、鎂等離子，還含有一些脂溶性維生素和水溶性維生素，尤其鈣含量很多，是補鈣佳品。晚上服用牛奶，建議在睡前1小時。如果睡前立即喝牛奶，可能會加重消化道負擔，特別是一些患有反流性食道炎、長期臥床的病人，容易造成反流，甚可造成誤吸。睡前1小時飲用，就能解決這些問題，且最好在喝牛奶時吃一些糕點等食物，能夠促進脂溶性性維生素的吸收。另外，在睡前飲用牛奶，還有一定的安眠作用。
臨床上有一些患者，可能對牛奶蛋白不耐受，就不建議飲用。
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