一、稀籤草牛大力煲豬骨湯
湯普:稀籤草 60支 牛大力 40支
豬骨 400克 生 姜 3片
燉法:煲2個小時即可。
適用於:由於營養過剩,平常少運動,石苔又厚又白黃的通風患者。另外,痛風患者日常應多飲水,多運動,少菸酒,儘量不吃高脂肪高嘌呤食物:如羊心、牛肉、動物腎臟、大馬哈魚、鳳尾魚、鮭魚、鯖魚、豆製品、菌類。
藥材解說:
稀籤草:是一種中藥材,其只有 葉、嫩枝 才可入藥,根部不可以入藥;具有祛風溼,除痺痛等作用;
牛大力:在客家人家常湯中常用的湯食材,具有壯陽補虛、強筋活絡、平肝潤肺之功效。
二、土茯苓茯苓燉水魚
湯 普:鮮土茯苓 50支 茯苓 20克
薏 米 50克 水魚1只 生 姜 3片
水魚去腥:用水慢火煲下,等水魚放完尿後,再用其膽汁塗水魚全身,即可去除腥味。
適用於:預防痛風或防止復發。
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