1、適當增吃食物纖維
纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。
糖尿病患者適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：
（1）高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量，以及降低血脂的作用;
（2）能緩解糖尿病患者的飢餓感;
（3）能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動 ，預防便祕的發生。
下列食物中含有纖維量較多，可作為糖尿病患者經常選吃的食品：
綠豆、海帶、蕎麥麵、玉米麵、燕麥面、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
注意：雖然食物纖維對糖尿病患者有好處，但也不宜過分單一食用，凡事有個度，糖尿病患者講究營養平衡更為重要。
2、有益的大豆及其製品
大豆是糖尿病患者較理想的食物，這是因為它所含有的營養物質成分有益於糖尿病患者。
（1）大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性植物相媲美;
（2）大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂和豆固醇，對降低血中膽固醇有利;
（3）大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。
此外，大豆中還有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。
大豆及其製品有腐竹、豆腐絲、豆腐乾、豆腐腦、大豆粉等。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。