科室: 消化內科 副主任醫師 楊家耀

  門診中有很多病人都在詢問中藥該如何煎煮和服用才更合理,以下將詳細為大家介紹:

  1、煎藥器具:最好是陶瓷和砂鍋,因為傳熱比較慢比較保溫,都不與中藥發生化學反應。

  2、煎藥用水:清潔、乾淨、可以飲用的皆可。

  3、加水量:例如直徑比較小的砂鍋,把藥放在裡面,用筷子或木片把藥壓住,然後加水,第一次加的水高出藥面約2--3cm。吸水性強的,煎煮時間久的,3cm;吸水性弱的,煎煮時間短的,2cm。以後加水就不用壓了,直接超出藥物表面,有0.5cm左右就可以。

  4、浸泡:一般浸泡半小時到1小時。為了浸泡至藥材膨脹,,基本恢復到新鮮的情況,再放火上煎煮。利於有效成分析出。

  5、煎藥火候:先文後武。武火是開足火力,一分鐘、二三分鐘就讓裡面的水沸騰,然後把火調到最小,保持鍋裡的水基本在開的狀態。

  6、煎煮時間:水溶性差或滋補性的藥物,煎煮至水開了以後維持半小時,或者更多的時間;解表和其他芳香、化溼、理氣藥,水開後,維持15--20分鐘。

  7、及時過濾:藥煎好後及時過濾。

  8、絞渣取汁。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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