世間萬物都是由元素所構成，人體當然也不例外。目前已知的元素有100餘種，人體中可以發現60多種元素的“蹤跡”，其中一部分元素可能只是暫時進入機體而已，並不參加人體的新陳代謝活動。根據目前的研究，已經知道約有25種元素是構成人體所不可少的，按照它們在體內的含量，占人體體重萬分之一以下的稱為微量元素，包括鐵，鋅，銅，碘，氟，錳，鉬，鈷，鉻，硒，錫，矽，鎳，釩，其餘的元素則為巨集量元素，如碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈉、氯、鈣、鎂。對人體而言，微量元素與巨集量元素都非常重要。粑粑麻麻很迷信微量元素的作用，把孩子的所有問題都歸因於“缺什麼元素”?小嬰兒愛掙、手腳抖、睡眠不好、指甲問題、便祕、皮疹、吃手指、打臭屁、消瘦、肥胖、個子矮小、長雀斑等等問題，都會歸咎於“微量元素”，大老遠地費盡心思掛個號，目的就是一個，想查微量元素，看看這些是不是因為缺乏那個叫“微量元素”的東西引起的。
微量元素作為身體必須的微量營養素，跟巨集量營養素如脂肪、蛋白質、碳水化合物不同，不能給身體提供熱量，它們在人體中的作用是作為身體結構某種重要成分的一部分，或者作為代謝反應需要的酶或輔酶的一部分，它們缺乏時人體不會立即感受得到，但是如果長期忽視的話，肯定會影響人體健康，出現相應表現，這些表現中，有的可以定義為某種疾病，比如缺鐵引起缺鐵性貧血，缺碘出現甲狀腺功能低下，但是有很多微量元素的缺乏醫學上可能難以定義為某種疾病，也許會以目前難以解釋的症狀表現出來，上面提到的那些症狀，嗯，也許有的確實是某種微量元素缺乏引起的，但是，按目前的醫療水平還不能做出明確診斷，這種情況有一個統一的診斷，叫“隱性飢餓”，顧名思義，身體出現了感覺不到“飢餓”，不是因為飽腹問題，而是因為營養不均衡，或者缺乏某種必須微量營養元素所致。So，微量元素缺乏確實應該引起重視。
檢查“微量元素”就能知道身體缺什麼嗎?NO!目前我們醫院關於“微量元素”的檢查包括7種元素：鈣、鐵、鋅、銅、鎂、鎘、鉛。細心的童鞋會發現，這7種元素實際上含有巨集量元素鈣、鎂，還有兩種上面都沒有提到:鎘和鉛，這兩種是金屬元素，是不應該在人體中出現的，但是因為某些不可避免的因素又在血液中檢測得到，但是它們的含量是越少越好的，否則就是“過量”甚至“中毒”，對人體是有害的。所以，目前能夠檢查得到的微量元素其實只有三種：鐵、鋅、銅，跟上節談到的鈣一樣，這些元素在血液中的濃度也常常能在人體的各種調節機制調節下保持正常，意思是，即便身體真的缺乏，它們在血液中的濃度也可能是正常的。經常有粑粑麻麻得知孩子的微量元素完全正常時非常高興，以為雖然孩子已經營養不良，但是孩子什麼都不缺!我只能很抱歉地告訴TA們：其實，孩子可能什麼都缺!好問的童鞋又會問：有沒有血液化驗的辦法知道孩子缺什麼嗎?我很難過地說：沒有!真沒必要花錢讓孩子受罪大人受累去醫院專門檢查“微量元素”，除非，除非，需要驗血檢查其它專案，順便查查微量元素，可以滿足粑粑麻麻對微量元素的好奇之心。但是有辦法讓孩子什麼都不缺嗎?有!那就是：在孩子開始新增輔食後就要逐漸達到食物種類多樣化，讓每一餐飲食都營養均衡!
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