對於糖尿病的治療，我們提倡“五駕馬車”原則。所謂五駕馬車是指糖尿 病的治療不是一個單一的治療，而是一個綜合治療。這五駕馬車包括：飲食、運 動、藥物、教育和自我監測。 糖尿病教育被譽為“治療教育” ，它除了能幫助建立良好的心理狀態和生 活方式外，還能使患者早期發現糖尿病、瞭解相關知識、掌握控制糖尿病的基本 技能，達到提高生活質量的目的。
如何做到平衡膳食? 糖尿病病人必須終生進行飲食控制。
1、飲食治療的目的是既要穩定血糖、控制病情，保持理想體重，又要做到平衡膳食。
2、飲食治療原則：控制總熱量、平衡膳食，選擇多樣化、營養合理的食 物，少量進餐，定時定量進餐，不吸菸。
①控制飲食中的總能量：適當控制主食用量，提倡用粗製米、面和適量雜糧，限制甜食。
②從肉、魚、蛋、奶和大豆製品中獲得優質蛋白質，伴有糖尿病腎病者限制吃大豆製品。
③飲食宜清淡， 低鹽、 低脂飲食：食鹽用量不超過 5 克/日。避免吃含脂肪較多的食物和肥肉，如動物 脂肪、油炸食品、奶油蛋糕等，避免吃膽固醇含量較高的食物，如動物內臟、蛋 黃、魚子、蟹黃等。堅果類如花生、核桃、松子等含脂肪較多最好少吃。
④多吃蔬菜限量吃水果：新鮮蔬菜水果特別是深色蔬菜和水果，可提供豐富維生素、礦物質和膳食纖維，蔬菜可適當多吃，西紅柿、黃瓜可用作充飢食品;多吃些海藻類、香菇、木耳、大蒜等食物有降膽固醇作用。當血糖控制較好時可限量吃水果， 每日用量 200g，可選蘋果、梨、桃、桔子、柚子、草莓等。注意不要選擇口味較甜的水果。當血糖控制不滿意時，暫時不吃水果。
⑤增加膳食纖維的攝入：每日 25～30g，可延緩血糖、血脂吸收，保持大便通暢，並減少飢餓感。提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗穀物、含糖低的水果等。
⑥飲食定時定量，平衡膳食。三餐定時定量，有利於血糖穩定，並可避免出現低血糖。三餐飲食內容最好是主、副食搭配，餐餐都有含碳水化合物、蛋白質和脂肪的食品。儘量減少或不參加宴請等應酬。
⑦限制飲酒，不要限制飲水。適量飲水利於體內代謝產物的排出和血糖的稀釋。酒中含的酒精熱量很高，1g 酒精產熱 7kal，不含其它營養素，並增加肝臟負擔，空腹飲酒易出現低血糖，尤以注射胰島素或口服磺脲類降糖藥物時，應避免空腹飲酒。如果無法避免，也應儘量不飲白酒而少量飲用含酒精濃度低的啤酒、果酒。
3、制定食譜
（1）第一步：計算標準體重。即用一個人的身高減去 105 =這個人的標準體重（kg）。凡實際體重在標準體重上下 10％範圍內屬正常，> 20％為肥胖，<20％為消瘦。
（2）第二步：計算每日所需總熱量。我們每天需要的熱量取決於四種因素，即 身高、體型、勞動強度和年齡。全天所需總熱量（千卡）=標準體重×每日熱能供給量。注意年齡超過50 歲者，每增加10歲總熱量還要酌減10％左右。
（3）第三步：計算全天食品交換份份數 凡產生90千卡熱量的食物稱為一個交換份。我們每天必須吃以下4大類食品。
①谷薯類：即穀類和薯類。1 份重約 25克(半兩)。
②蔬菜水果類：1份蔬菜重約500克(1 斤)份水果約200克(4兩)。
③肉、禽、魚、乳、蛋、豆類：1 份肉蛋類約為 50g(1 兩) 份大豆類約為 25 ，1 克(半兩) 。
④油脂類：1 份油脂類約為 10 克，1 份堅果約為 15 克。
（4）第四步：查出各類食品的比例分配，合理分配一日三餐。一日三餐最常見 的分配方案是早餐 1/5、 午餐 2/5、晚餐 2/5 或早、午、晚各佔 1/3。
（5）第五步：根據自己習慣和嗜好選擇並交換食物。進行食品交換時要注意：
①主食谷薯類內部可隨意交換
②水果含糖量高，因此不 能與蔬菜交換。血糖控制好的患者可用 1 份水果與 1 份主食交換
③肉、蛋、魚、 禽、豆製品可以交換。如 60 克雞蛋(約 1 個大雞蛋) 、50 克雞肉、80 克魚、50 克瘦肉、100 克豆腐、50 克豆腐乾，各為 1 個交換份，可以互換。但不宜將 50 克瘦肉換成 25 克白麵，這樣會營養失衡。
④堅果類如花生、瓜子、腰果等含脂 肪高，可少量食用，但要減少烹調油的攝入。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。