第一層:
五穀雜糧――膳食中能量的主要來源,提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B組維生素。多種穀類摻著吃比單吃一種好。
第二層:
蔬菜和水果――提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。一般來說,紅、綠――黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素豐富。
第三層:
魚、蝦、肉、蛋類――提供優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B組維生素。
第四層:
奶類和豆類――奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率較高,是天然鈣質的極好來源;豆類含豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。
第五層:
油脂類――主要提供能量、維生素E和必需脂肪酸。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。