方法一
一、熱能單位與換算
焦是國際上統一的熱能單位.習慣上人們喜歡用卡作熱能單位。
1焦耳相當於1牛頓的力將1千克重的物體移動一米的距離所需要的能量。
1卡是指1毫升的水由15攝氏度升高至16攝氏度時所需要的熱量。
1kcal=4.1868kj
1kj=0.239kcal
二、人體所需能量計算
1、基礎代謝所需能量計算
(1)簡單估算
男性=體重(KG)*11(kcal)
女性=體重(KG)*10(kcal)
(2)完整計算
男性:18~30歲=15.3*體重(KG)加679(kcal)
30~60歲=11.6*體重(KG)加879(kcal)
60歲以上=13.5*體重(KG)加479(kcal)
女性:18~30歲=14.7*體重(KG)加496(kcal)
30~60歲=8.70*體重(KG)加829(kcal)
60歲以上=10.5*體重(KG)加596(kcal)
2 、日常活動所需能量計算
日常活動所需能量=基礎代謝所需能量*活動因素值,見下
一天當中活動量 活動程度 活動因素值
坐著或站著,駕駛,畫畫,閱讀,實驗室工作, 縫紉,燙衣服,烹飪,玩紙牌或樂器,睡覺或躺著,打字
很輕 0.2
車庫或飯店工作,電工或木匠,打掃房間照顧孩子,打高爾夫,航海,短距離散步. 輕 0.3
重園藝或家務活,賽車,打網球,滑雪,跳舞. 中度 0.4
重體力活,籃球,足球等,爬山. 重度 0.5
3、消化吸收食物所需能量的計算
消化吸收所需能量=(基礎代謝所需能量 加 日常活動所需能量)*0.1
4、熱能總需要量的計算
熱能總需要量=基礎代謝所需能量 加 日常活動所需能量 加 消化吸收所需能量.
或=標準體重(kg)*142kj(34kcal)
方法二
成人每日需要熱量
成人每日需要的熱量 = 人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10％ x (人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量)
成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
成人每日需要的熱量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單演算法
女子 ： 基本熱量(千卡)= 體重(斤) x 9
男子 ： 基本熱量(千卡)= 體重(斤) x 10
人體基礎代謝的需要的基本熱量 精確演算法 千卡
女子
年齡 公式
18- 30 歲 14.6 x 體重(公斤) + 450
31- 60 歲 8.6 x 體重(公斤) + 830
60歲以上 10.4 x 體重(公斤) + 600
男子
18- 30 歲 15.2 x 體重(公斤)+ 680
31- 60 歲 11.5 x 體重(公斤) + 830
60歲以上 13.4 x 體重(公斤) + 490
控制體重增長，就要嚴格控制每天攝入的熱量。同時，也要基本滿足一天的能量需求。
這就需要我們對自身每天需要多少熱量有一個全面的認識，從而做到合理飲食。
人體每天所需要的熱量就是人體基礎代謝所需要的基本熱量、體力活動所需要的熱量和消化食物所需要的熱量之和。計算自身所需熱量有三種基本方法：
第一，根據體重算出每天所需熱量的範圍
熱量a=體重(千克)x22
熱量b=體重(千克)x33
人體每天所需熱量應該在熱量a與熱量b之間
第二，根據個人的身高、體重、性別、年齡來計算
男性：66+[13.7x體重(千克)]+[5x身高(釐米)]-6.8x年齡
女性：65+[9.6x體重(千克)]+[1.7x身高(釐米)]-4.7x年齡
依照這個公式所得出的千卡數就是你每天大致要消耗的熱量值
第三，根據每個人的體重和勞動強度來衡量(比較適合於非常耗費體力的特殊職業)
1、非體力勞動的內勤工作者，如辦公室職員：
25千卡x體重(公斤)
2、需要稍耗費體力的外勤工作者，如理髮師：
30千卡x體重(公斤)
3、純體力工作者，如建築工人：
35千卡x體重(公斤)
糖、蛋白質、脂肪每日佔總能量的百分比
一般是蛋白質佔總能量的10％~15％。脂肪佔總能量的20％~25％。碳水化合物佔總能量的60％~70％。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。