大家知道，肝硬化病人均伴有不同程度的食管下段和胃底靜脈曲張，可在劇烈咳嗽或嘔吐、強行吞嚥質硬食物、帶渣帶刺食物刺傷、過食醇酒辛辣食物時造成曲張的血管破裂出血，甚至因出血過猛而來不及搶救，並很快陷入休克狀態而危及生命。
要知道，魚對肝硬化病人而言，也是不可或缺的營養佳品，但在食用前要把魚刺去掉，以免發生意外。萬一不小心吃進去，一般是鯁住喉嚨。面對這種情況，正確的做法應該是儘快穩定情緒，不要有意咳嗽或誘發嘔吐，要張大嘴巴，讓家人用筷子壓住舌頭，然後發出“啊……”的聲音，如發現魚刺，迅速用鑷子或筷子取出。如看不清魚刺在什麼部位，可張大嘴巴向外用力哈氣，一般刺得不深的魚刺有可能被氣流衝出。如上述療法不行，應及時到醫院在喉鏡或胃鏡直視下取出。切不可吃大飯菜團裹刺而下，也不能用手指刺激咽喉部誘發嘔吐反射。因為食飯菜團強行嚥下是可帶刺而下，但魚刺在下移的同時容易刺破曲張的靜脈血管而引起出血，這是犯了魚刺鯁喉宜上不宜下的錯誤；刺激咽喉部誘發嘔吐反射雖可使魚刺隨嘔吐物外出，但劇烈嘔吐亦可導致曲張的靜脈血管破裂而引起大出血，不能不引起肝硬化病人及家屬的高度重視！
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