口臭是口中散發出來的令別人厭煩、難聞的口氣。口臭的產生源於人體的各種急慢性疾病，它本身雖不是病，卻是一種病徵。口臭的原因主要有：①口腔疾病(齲齒、牙齦炎、牙周炎、口腔黏膜炎等)。②胃腸道疾病(消化性潰瘍、功能性消化不良等)、吸菸、飲酒以及經常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭雞蛋等具有臭味的食物。③節食減肥，或因病不能進食，使唾液的分泌減少。④少女期卵巢功能不全，性激素水平較低時，口腔組織抵抗力下降，容易感染病菌從而產生口臭。⑤化療者亦會產生強烈口臭。口臭的預防和治療方法是注意口腔衛生，禁食有異味食物，在治療上，首先要積極治療原發病。
消除口臭的方法主要有
1.保持口腔清潔衛生：每天至少兩次用心刷牙，清潔舌頭，同時用牙線剔除牙縫裡的肉屑、菜渣，清除牙縫的汙垢。每個月換新牙刷，防止牙刷上細菌的累積。飯後要用清水漱口。用清水漱口可以除去口腔中殘留的一些食物殘渣，防止口臭產生。
2.補充水分：口乾很容易引起口臭，而口水具有天然的殺菌作用，它也可以幫助清除食物殘渣，有助於保持口腔清潔，因此要充分補水。
3.吃一些能夠清新口氣的食物：多吃蔬菜，因為蔬菜含有大量的纖維質，可以幫助消化，解決便祕的問題。有助於消滅齒菌斑的食物也可以用來消除口臭。
4.要養成有規律的飲食生活：這也是提高人身體免疫力的重要因素。
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