痛風飲食要點記心頭：
三餐定時又定量
營養元素要均衡
微量元素不可少
爆炒煎炸需少用
輕煮快燉易健康
嘌呤少吃記心間
飲水注意酸和鹼
在外飲食需謹慎
酒精香菸莫來侵
民以食為天，老火靚湯、海鮮大餐、美味鮮菇、清爽啤酒……數不勝數的美食給了人幸福感，也給人帶來了健康隱患。隨著物質生活富足，一系列與吃相關的疾病逐漸增多，成為影響人們健康的魁首。至於痛風，到底該怎麼吃？
首先，營養均衡，三餐分配合理；
碳水化合物：蛋白質：脂肪比例約5：3：2；三餐分配1：2：2；
第二，合理選擇食物：
（1）選擇低嘌呤食物，避免高嘌呤飲食（如海鮮、菇類、真菌類、沙丁魚等）；
（2）不喝酒，尤其啤酒，酒是痛風急性發作的誘因；
（3）少吃酸性食物，多吃鹼性食物：食物的酸鹼性分類是根據食物在人體內代謝產物的酸鹼性來分類的，肉類、脂肪經過代謝在體內產生大量的酸性物質，屬於酸性食物；而蔬菜、水果雖然有些吃起來酸，但是最終代謝產物呈鹼性，屬於鹼性食物。酸性物質與尿酸競爭通過腎臟排洩，有抑制尿酸排洩的作用，故高尿酸血癥及痛風者要少吃酸性食物。
（4）多飲水，少量多次地喝；多喝水促進尿液生成，從而帶走更多的尿酸，建議飲水量每天2000ml以上，根據個人運動量及飲食情況調整。並且建議喝水也要分開多次喝，效果更好；選擇PH中性或鹼性水（如白開水或礦泉水）更佳；
第三，合理選擇烹飪方式：
（1）不要老火慢燉，多清湯快煮：“老火靚湯”一般由肉類、藥材等一起經過幾個小時的熬燉，味道鮮美，但是經過這般熬煮，湯中含有大量的嘌呤，不適宜痛風或高尿酸血癥者食用；建議食用清湯；
（2）合理加工食材：大豆中含有豐富的蛋白質，也是含嘌呤較高的食物，但是經過加工處理成豆腐、豆漿等豆製品後，可以大大降低嘌呤含量，但保留其蛋白質的營養價值。
第四，合理安排進食量，保持身材：肥胖是導致很多疾病的因素，過度飲食是導致肥胖的重要因素。痛風及高尿酸血癥者也常常合併肥胖，應該控制飲食，加強體育鍛煉，減輕體重，保持合適的體型。
最後，良好的飲食習慣，合理選擇食物，貴在堅持。常常有病友說，管不住口或者應酬原因，大口吃肉、喝酒，一夜之間痛風來襲。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。